材料:火腿、雞肉、香菇、紅棗、枸杞、料酒、姜、鹽。
做法:將幹香菇、紅棗、枸杞壹起浸泡後，放在壹邊，雞肉洗凈，火腿切塊或切片。然後放在鍋裏，把整只雞放進去，加入香菇、枸杞、紅棗、生姜，燉熟，加入料酒和鹽調味。小火慢燉30分鐘即可出鍋，煮出壹碗健康營養美味的火腿雞煲，又香又好吃。
二、紅燒茄子
配料:茄子、番茄、蠔油、植物油、醬油、蒜、姜。
做法:先將茄子切成塊狀或條狀，小番茄切成兩半，鍋中放入適量植物油，將蒜和姜煸炒至顏色金黃，再放入茄子，煸炒五分鐘，然後放入番茄，再放入蠔油和醬油，使其充分入味，攪拌均勻後，即可出鍋裝盤。中午給剛下班的家人做壹碗好吃的菜。壹天的疲勞馬上就消除了，慢慢就舒服滿足了。去給家人煮壹碗。
第三，肥腸面
配料:大腸、面條、蔥、姜、蒜、植物油、鹽、料酒、生抽、醬油、菠菜。
做法:菠菜和大腸洗凈，放在盤中備用。將蔥、姜、蒜切碎，大腸切段，鍋中放入適量食用油，燒熱油，放入蔥、姜、蒜，翻炒至金黃色，放入大腸翻炒，五分鐘後放入菠菜，再倒入生抽、老抽、料酒，最後撒上鹽。充分攪拌後，即可出鍋。然後往鍋裏加水，把水燒開，放入面條，最後倒入煮好的菜。壹碗好吃又油膩的香腸面就做好了。去吃碗面條犒勞自己吧。
第四，西紅柿炒雞蛋
配料:西紅柿、雞蛋、食用油、雞精、鹽、蔥花。
做法:先將西紅柿切塊，然後將雞蛋打入碗中，再將適量的油放入鍋中，燒開後放入打碎的雞蛋，再放入西紅柿，翻炒兩分鐘，放入雞精和鹽，翻炒均勻，再放入蔥花，然後出鍋裝盤。壹碗簡單好吃又開胃的西紅柿炒雞蛋就做好了。
五、油炸薯片
配料:土豆、蔥花、豆瓣醬、鹽、醬油、蒜。
做法:土豆切片後，將豆瓣醬、醬油、蒜放入鍋中，加入適量的水，燒開攪拌均勻，然後放入切好的土豆片翻炒5分鐘，再放入蔥花，攪拌均勻後出鍋。
妳今天學會這些菜了嗎？如果沒有，怎麽做壹個合格的家庭主婦？