1.龍眼紅棗粥
出現貧血的時候我們可以通過食物的方法來有效的進行補血，龍眼和紅棗就是壹種不錯的選擇，兩者皆能補血。用15g的龍眼肉和3~5顆紅棗熬粥即可，最好選用粳米。這食療方具有養心補脾和滋補作用，避免因供血不足對其他器官造成的損害。而且紅棗是壹款很好的補血食材。
2.薏苡仁紅棗粥
應該有很多人沒有聽過薏苡仁，但薏苡仁和紅棗、糙糯米壹起搭配起來有很好的功效。把50g的薏苡仁、15顆紅棗和100g的糙糯米壹起熬成粥，食用時加上適量白糖即可。具有滋陰補血的作用，特別適合貧血的女性朋友。
3.雞蛋
雞蛋在我們日常的生活中應該是比較常見的壹種，出現貧血情況的時候我們可以取出兩個雞蛋黃並打散，然後放進加了鹽的熱開水中煮熟，每日飲服2次。雞蛋黃具有豐富的鐵質，特別適合缺血性貧血患者。
貧血的人不能吃哪些食物
1、不能喝咖啡
因為咖啡裏的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類，抑制鐵的吸收。對於貧血病人而言，非常不適合。如果想要喝飲料，最好能將咖啡改為橘子汁。
確實，咖啡並非能長期飲用。最重要是不過量，過量了就是不貧血也會有問題的，關鍵是量的問題。
2、盡量不要喝茶
茶對鐵吸收的抑制作用，是由於茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收，阻礙鐵質吸收，而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少，加重貧血癥狀。
有些朋友如果無“茶”不歡，非要飲茶。那麽，壹定要酌情控制飲茶量。
3、限制脂肪
食用過多脂肪，可抑制人體造血功能，同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響，因此每天攝入脂肪量不應超過70克，壹般以50克左右為宜，最好是食用植物油脂。
4、不能食用大蒜
大蒜含較多揮發性物質，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血。
5、不能喝牛奶
牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物，使體內鐵量更顯不足。
6、少食堿性食物
堿性環境不利於鐵質吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵遊離和轉化，因此貧血患者盡量少食用堿性食物，如饅頭、蕎麥面等。
7、不易消化的食物
此外，貧血患者往往同時存在消化功能紊亂，不易消化的食物盡量少吃，這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥，以及沒有煮爛的各種肉類。