材料
幹海帶1包28克，牛肉115克，搗成肉末，香油10毫升，醬油20毫升，鹽6克或適量，水1420毫升，蒜末3克。
工作方法
1.將海帶泡在水裏，蓋上蓋子。海帶變軟後，瀝幹水分，切成5厘米長的片。
2.中火加熱炒鍋，加入牛肉、香油、1/3醬油和壹些鹽，煮壹分鐘。
3.然後加入海帶和剩下的醬油。再煮壹分鐘，不斷攪拌。倒入1/3水，煮沸。
4.加入蒜末和剩余的水，煮沸。
5.蓋上蓋子，轉小火。再煮20分鐘。用適量的鹽調味。
新鮮蔬菜海帶湯
材料
油菜300克，平菇300克，海苔結100克，鹽適量，雞精少許。
工作方法
1.將食材洗凈備用，海帶結提前用冷水浸泡，平菇焯壹下。
2.燒火燒水。水開後加入海帶結和平菇，加適量鹽。
3.海帶、平菇熟了，放入油菜，轉小火煮壹會兒，讓油菜入味。
4.加入少許雞精調味，關火。
豆腐海帶湯
材料
食材:北豆腐100g，
輔料:海帶(鮮)20g，菠菜50g，
調料:鹽3g，香油1g，味精2g，蔥3g，胡椒粉1g。
工作方法
1.豆腐切丁，菠菜切絲，海帶切絲；
2.鍋裏放開水，放入豆腐丁、海帶、蔥花；
3.菠菜用水煮；
4.煮壹會兒，在碗裏加入鹽、味精、胡椒粉和香油。
排骨海帶湯
材料
材料:500克排骨(大排骨)，
輔料:海帶(鮮)300g，
調料:料酒10g，蔥10g，姜10g，鹽4g，味精3g，雞精3g，白糖4g，香油10g。
工作方法
1.將排骨切成3厘米長的段；
2.將海帶切成菱形片；
3.將排骨放入開水鍋中稍微撈出；
4.鍋內放入鮮湯、料酒、蔥姜片、雞精，放入排骨，中火煮沸。
5.入海，鹽、糖，小火燉至排骨熟；
6.然後加入味精和香油，盛在湯碗裏。
冬瓜海帶湯
材料
冬瓜壹元壹斤，我買了兩元，海帶兩元，夠幾個人吃的。
工作方法
步驟1:冬瓜去皮切塊，洗凈。
第二步:將海帶浸泡在水中40分鐘。就這樣，我的海帶就是打結海帶，南京這邊有賣。如果是海帶的那種，我回來不用換刀泡著切成小塊備用。
第三步:鍋中底油加熱，倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。
第四步:為了做更多的湯，我把冬瓜和海帶倒入另壹個燒開水的蒸鍋裏。大火加熱7、8分鐘，然後往鍋裏加鹽，鹹度自己控制。
魚丸海帶湯
材料
魚丸，海帶絲，扇貝，姜，香油，鹽。
工作方法
1，鍋中放水，放入姜片、海帶絲、魚丸、扇貝，大火燒開，小火煮15分鐘。
2.在湯碗中放鹽和香油，將海帶湯倒入湯碗中。