方法壹原料:裏脊肉、米酒(高壓鍋)、姜(高壓鍋)、羅漢果(高壓鍋)、鹽(高壓鍋)、白糖(面包機)、鹽(面包機)、醬油(面包機調色調料)、味精(面包機)。
過程:裏脊肉沿著肌纖維切成塊。準備好姜、米酒、羅漢果，鍋中放入壹定量的冷水，將肉煮2-3分鐘，然後關火，撈出，用冷水沖洗幹凈。高壓鍋裏的肉和調料水沒有煮熟。
煮到短氣後，轉小火燉15min。將肉瀝幹，攤開，放入薄膜袋中。用搟面杖盡量搟平，把搟好的肉松放在手心使勁搓。做好像棉花壹樣蓬松的肉松很重要。將揉好的肉放入面包機，加入調料，稍微攪拌。調料的量可以根據妳的口味適當調整。面包機的蘋果醬可以用來把豬肉煎到幹透。(如果沒有烤面包機，可以選擇不碰鍋慢慢煎。)
方法二:原料:生豬肉、姜片、醬油、米酒、魚露、糖、鹽、姜水。工藝:豬後腿切塊，水煮，泡發。換自來水，加入姜片和米酒煮到能用筷子把肉紮透，把肉撈出來瀝幹。調味汁。將肉塊放入薄膜袋中，用搟面杖打勻。將碎肉汁放入面包機桶中，按照蘋果醬程序操作。
方法三原料:瘦豬肉、咖喱醬、醬油、鹽、糖。流程:將肉放入水中煮去血沫，切成小塊，放入高壓鍋內燉。將肉放入薄膜袋中，用搟面杖打勻，放入高壓鍋中。然後加入咖喱醬、糖、醬油、鹽，打開開關，在高壓鍋裏煎。這樣會壹直炒到幹。
方法四原料:雞胸肉、醬油、味精、鹽、白糖、食用油、姜、萆薢、八角、幹辣椒。流程:雞胸肉清洗幹凈，切成薯條那麽多的條，焯水，撈出清洗幹凈。鍋洗凈，再次燒開水，倒入雞絲，加入山奈、八角、幹花椒、生姜，小火燉20分鐘。
取出煮熟的雞肉，放入薄膜袋中，用搟面杖敲打。把生豬肉分幾批打松，比較容易打松。將打好的雞肉倒入碗中，然後加入醬油、鹽、食用油、白糖、味精，混合後倒入面包機中，選取蘋果醬至幹。