材料:1竹絲雞(約500克)、15克白果(去殼)、30克蓮子肉、3克胡椒粉、30克糯米。
制作:
①將竹絲雞去內臟，洗凈，瀝幹水。
(2)將白瓤、蓮子肉、花椒洗凈，與泡好的糯米壹起放入雞肚中，用線縫好，放入燉盅中，加入適量開水，加蓋，小火燉3小時，加鹽調味。？
功效:健脾補腎，固澀止帶。但不適合濕熱的人。
註意:銀杏葉有微毒，但煮久了毒性會小壹些，所以用量不要太大。
2、當歸田七燉竹雞
材料:竹雞絲500克，當歸30克，田七10克。
制作:
①去除臟物，將竹雞洗凈切碎，放入沸水中焯5分鐘，撈出放入冰冷的河水中。
(2)將所有食材放入燉鍋中，加入適量開水，加蓋，小火燉2-3小時，加鹽調味。
功效:補血調經，祛瘀止痛。適用於月經量少，色暗血瘀，甚至閉經的人群。但不適用於濕熱泄瀉、外感發熱者。
註:田七又名三七，能活血化瘀、止痛止血，常用於血淤所致的痛經或崩漏。田七與當歸配伍，既能強調調經的作用，又能使湯兼顧祛瘀止痛、補虛養血。
3.人參阿膠燉竹絲雞
材料:竹雞絲500克，高麗參20克，阿膠24克。
制作:
(1)將竹雞絲去臟，洗凈，切丁；高麗參片；阿膠壞了。
(2)將所有食材放入燉鍋中，加入適量開水，蓋上鍋蓋，小火燉3小時左右，加鹽調味。功效:益氣補血，止崩止漏。適用於月經過多，或壹個月內多次月經過多。但瘀血出血、外感發熱者不宜。
註:竹絲雞含有蛋白質、維生素、礦物質和氨基酸。阿膠，或稱驢皮膠，已有近2000年的藥用歷史。味甘，能補血止血，滋陰潤肺。常用於婦女痛經出血，或肺虛咯血。傳統上，它也被用來制作各種滋補膏。壹般來說，擱置三年以上的陳阿膠，滋陰補血效果更好。？
4.紅棗鹿膠燉雞
材料:鹿膠30克，雞肉120克，生姜4片，紅棗5枚(去核)。
制作:
①紅棗、生姜、鹿膠、雞精洗凈。
(2)將所有食材放入燉盅中，加入適量開水，加蓋，小火燉1小時，加鹽調味。
功效:補腎填精，止崩止血。但陰虛火旺、確診崩漏者不宜服用。