在黃冠，皇冠梨看起來像蘋果，所以有些人叫它蘋果梨。成熟的冠梨黃色，表面光滑，果點微小，核小，石細胞少。吃起來酸甜可口，有蜂蜜的香味，是壹種非常適合鮮吃的梨。
雪梨的果皮比冠梨粗糙很多，果皮上的果點也略大，鮮食的味道很壹般，但其藥用和保健功效卻高於其他梨。
2、功效的差異
皇冠梨的藥用價值；
主治熱咳止渴。治療咳嗽熱、中風不語、傷寒、瀉膽熱、驚風。利便，除賊風，止心煩，止哮喘，止發熱。潤肺涼心，化痰消炎，解瘡毒，解酒毒。
李時珍說:《別錄》講梨，只講其害，不講其利。古人說大部分疾病與風寒有關，藥為肉桂、附，卻不知梨有控制風熱、潤肺涼心、化痰去火、解毒的作用。
雪梨的藥用價值；
它味道甘寒，含有蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2。c、胡蘿蔔素等。具有生津潤燥、清熱化痰的功效，特別適合秋季食用。《本草綱目》記載，梨益而通竅。可治風熱、潤肺、涼心、化痰、降火、解毒。
現代醫學研究證明，梨確實具有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎、上呼吸道感染患者的咽幹、瘙癢、疼痛、聲音嘶啞、痰稠、便秘、小便赤等有很好的療效。梨還有降血壓、滋陰清熱的功效，所以高血壓、肝炎、肝硬化患者常吃梨是有好處的。
梨可以生吃，也可以蒸著吃，還可以做成湯和湯。但梨性寒，不宜壹次多吃。尤其是脾胃虛寒、腹冷痛、血虛者不宜多食，易傷脾胃。
擴展數據:
梨的食用禁忌
①梨性寒助濕，吃多了會傷脾胃，所以脾胃虛寒、怕冷的人要少吃。
②梨含有較多的果酸和胃酸，不要多吃。
3梨有利尿作用，夜間尿頻者睡前應少吃梨。
④血虛、畏寒、腹瀉、手腳冰涼的患者不宜多吃梨，最好煮熟後再吃，以防濕冷癥狀加重。
⑤梨含糖量高，糖尿病患者慎用。慢性腸炎和胃寒病患者不宜吃生梨。
⑥梨含有大量果酸，不宜與堿性藥物合用，如氨茶堿、小蘇打等。
⑦用於止咳化痰者，不宜選擇含糖量過高的甜梨。
8梨不宜與螃蟹同食，以防腹瀉。因為梨性甘、微酸、寒，蟹性鹹、寒。毒藥。兩者都是寒品，同食傷胃。
9吃梨時喝熱水、吃油膩食物會導致腹瀉。
⑩脾胃虛寒引起的大便稀稀，外感風寒引起的咳嗽、白痰等不宜使用。分娩後和嬰兒出痘後不要使用。
參考資料:
百度百科-皇冠梨