蜂蜜水能滋陰養血、潤燥通便，適用於高血壓、大便秘結、胃和十二指腸潰瘍等患者食用。需要掌握蜂蜜水的正確喝法，包括沖泡方法、沖泡劑量、飲用時間以及註意事項，以免損失蜂蜜的營養價值。
壹、沖泡方法：
應該用低於60℃的水沖泡蜂蜜，可以用40-60℃的溫水沖泡。因為蜂蜜中含有活性酶，處於超過60℃的環境時會被破壞，影響吸收。
二、沖泡劑量：
喝蜂蜜水需適量，蜂蜜含糖量較高，若長期過量喝蜂蜜水，可能導致肥胖和齲齒。建議每天20克左右，大概是兩小勺的量，壹杯150ml的水加1小勺蜂蜜即可。
三、飲用時間：
1、早晨：晨起飲用白開水或淡鹽水後，喝蜂蜜水有利於清理腸胃。而且蜂蜜含有的營養物質較豐富，能夠較為迅速地給人體補充能量，消除疲勞和饑餓，使接下來的壹天精神飽滿。不建議晨起後直接喝蜂蜜水，可能會使得人體內的酸性增加，尤其是脾胃虛寒的人，應該先進食再喝蜂蜜水，否則容易造成腹瀉；
2、下午：下午3-4點時人體能量消耗較大，也比較疲勞，此時喝蜂蜜水能為人體補充糖分和能量，為接下來的工作和生活提供動力；
3、睡前：中醫有言：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”，意為早起空腹喝淡鹽水，晚上睡前喝蜂蜜水。蜂蜜中的葡萄糖、礦物質和維生素，可以輔助調節人體的神經系統，舒緩緊張的神經、促進睡眠。但是要註意適量飲用，放壹小勺蜂蜜即可，以免發胖；
4、飯前或飯後：蜂蜜可調節胃酸分泌，可在飯前0.5-1小時喝蜂蜜水。尤其是進食過飽時，胃部消化功能易下降，腸蠕動可能變慢，在飯後1-2小時喝蜂蜜水，可以增加腸蠕動、幫助消食。
四、註意事項：
不滿1周歲的嬰幼兒不能喝蜂蜜水，因為蜂蜜在釀造、運輸和存儲過程中，可能會被肉毒桿菌汙染，嬰幼兒抵抗力較差，且胃腸功能尚未發育完全，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖並產生毒素，從而引起中毒。由於蜂蜜中的糖含量接近80%，容易升高血糖，所以糖尿病患者應禁止喝蜂蜜水。