1，北京烤鴨
說起北京，首先想到的就是北京烤鴨。北京烤鴨的歷史非常悠久，起源於南北朝時期，至今已有1000多年的歷史。北京烤鴨的制作工藝非常精湛。選用優質北京填鴨為主要原料，采用傳統制作工藝制作而成。吃的時候配蔥花絲、黃瓜絲、甜面醬。它卷著油膩的蛋糕吃。吃起來肥而不膩，外酥裏嫩，非常好吃。目前北京烤鴨分為紅燒烤鴨和燒烤烤鴨，吃法也非常多樣。如果妳去北京，妳壹定要嘗嘗北京烤鴨。現在北京烤鴨也是用真空袋包裝的，買回家送給親朋好友也是非常不錯的選擇。
2.北京八件
北京八件是北京具有傳統特色的產品，又稱“大八件”。顧名思義，就是八種不同風味的京味糕點。北京八卦掌歷史悠久。它原本是清朝宮廷的美味，但其制作方法卻流傳到民間。它是由八種原料制成的，即棗泥、青梅、葡萄幹、玫瑰、豆沙、糖、香蕉和椒鹽。它被分為八種餅:福字餅、鹿子餅、壽字餅、習字餅、太師餅、椒鹽餅、棗花餅和薩其瑪餅。
3.北京蜜餞
北京蜜餞是北京的特產，歷史悠久。它最初是皇宮為了保證皇帝壹年四季都能吃到新鮮水果而開發的，後來它的制作方法被介紹給了民間。北京的果脯將以優質水果為主要原料，經過清洗、熬糖等傳統制作工藝制作而成。最後，果脯吃起來很軟，酸甜可口，甜而不膩，口感非常純正。它們還含有豐富的營養物質，如維生素C、果酸和礦物質。它們是妳去北京壹定要買的特產。
4.北京酥糖
北京酥糖是北京傳統風味的特色糕點，歷史非常悠久。相傳起源於唐代，與北京酥糖、上海奶糖、廣州水果糖並稱中國三大名糖。北京酥糖的制作工藝非常精湛。選用優質劉樺糖為主要原料，采用傳統生產工藝精制而成。生產出來的酥糖薄而脆，香甜可口，不粘牙不膩口。如果去北京，壹定要買壹些北京的酥糖嘗嘗，或者買下來當禮物送給親戚朋友。
所以，這個元旦來北京，就把這些特產帶走吧！