甘油，國家標準稱之為甘油，無色無味，味甘，外觀澄清粘稠，是壹種有機物。俗稱甘油。
甘油可以吸收空氣中的水分，以及硫化氫、氰化氫和二氧化硫。不溶於苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油。甘油是甘油三酯分子的骨架成分。相對密度為1.26362。熔點為65438±07.8℃。沸點為290.0℃(分解)。折射率為1.4746。閃點(開杯)176℃。急性毒性:LD 50: 365，438+0，500mg/kg(大鼠經口)。
發現歷史:
甘油是由Scheel在1779年首先發現的。1823年，人們認識到這種油中含有Chevreul，在希臘語中是甜的意思，所以命名為甘油。第壹次世界大戰期間，因為是制造火藥的原料，產量大增。
物理屬性數據:
1.說明:無色無味粘稠液體，味甜。
2.沸點(？c，101.3kPa):290，182(2666pa)
3.熔點(？c，流動點):20
4.相對密度(g/mL，15/15？C):1.26526
5.相對密度(克/毫升，20/20？C):1.2613
6.相對密度(克/毫升，25/25？C):1.26170
7.相對蒸汽密度(克/毫升，空氣= 1): 3.1。
8.折射率(15？C):1.47547
9.折射率(n20？C):1.4746
10.折射率(n25？C):1.4730
11.粘度(兆帕秒，20？C):243
12.粘度(兆帕秒，25？C):56.0
13.粘度(兆帕秒，30？C):18
14.粘度(兆帕秒，50？C):18
15.閃點(？c，無聲):177
16.燃點(？C): 523(論pt)；429(在玻璃上)
17.汽化熱(KJ/mol，55？C):88.17
18.汽化熱(千焦/摩爾，沸點):61.09。
19.生成熱(KJ/mol，15？c，液體):669.05
20.燃燒熱(KJ/mol，25？c，液體):1656.42
21.比熱容(kj/(kg·k)，15？C):2.46
22.電導率(S/m，20？C):1.0×10-8
23.導熱系數(w/(m·k)):0.29。
24.蒸汽壓(kPa，125.5？C):0.13
25.體積膨脹系數(K-1): 0.005438+05。
26.溶解性:能吸收硫化氫、氫氰酸和二氧化硫。它與水和乙醇混溶，1份本品可溶於11份乙酸乙酯和約500份乙醚，但不溶於苯、二硫化碳、氯仿、四氯化碳、石油醚、氯仿和油。易脫水，產生雙甘油和聚甘油。氧化產生甘油醛和甘油酸。0℃固化，形成閃亮的菱形晶體。當溫度約為150℃時，會發生聚合反應。與無水乙酸酐、高錳酸鉀、強酸、腐蝕劑、脂肪胺、異氰酸酯、氧化劑不相容。
27.相對密度(20℃，4℃): 1.5438+03。
28.相對密度(25℃，4℃): 1.438+030。
29.臨界溫度(？C):576.85
30.臨界壓力(兆帕):7.5
31.偏心因子:1.320。
32.溶解度參數(j·cm-3)0.5:34.315。
33.範德華面積(cm2 mol-1):7.650×1010。
34.範德瓦爾斯體積(cm3 mol-1): 51.360。