1、常德板鴨常德板鴨起源的確切文字記載始於1988年出版的《常德風光大觀》。常德板鴨的制作工藝歷史悠久，口味獨特，在常德民間廣為流傳。尤其是近幾年進入市場，為外人所熟知和喜愛。經常出現是常德本地不可多得的優質特產。豐富的自然資源和厚重的歷史積澱相結合，孕育了人口眾多的湘菜，常德鹽水鴨就是其中頗具地方特色的代表。
2.桃園黑豬桃園黑豬又名巖泉黑豬，是壹種肉肥豬。原產於桃園的車湖園、青林(曹髦街)、楓樹、屍佼，尤以車湖園鄉巖泉為甚，故俗稱“巖泉黑豬”，現分布於桃園縣城各處。湖南省常德市和千陽北部地區也引進了許多純種桃源黑豬。桃源黑豬有喇叭嘴、螳螂頸、蝴蝶身、鯽魚肚、鯉魚尾的特征。這種豬具有早熟、易育肥、蓄脂力強、味道鮮美、肉質細嫩的特點。
3.城頭山大米城頭山大米是湖南省常德市澧縣的特產。城頭山大米富含微量元素硒和天然花青素。榮獲2012年上海綠博會最暢銷產品獎，2014年5月第八屆中國國際有機食品金獎。自成功進入市場以來，產品暢銷北京、上海、廣州、深圳等全國大中城市，以其有機、綠色的保健特色和良好的品質贏得了壹致好評。
4.漢壽甲魚漢壽甲魚生態環境好。漢壽縣位於湖南北部，洞庭西岸，水田面積41.98千公頃。縣內太白湖、新奧湖、南湖、狄威湖、倪青湖、大南湖、清水湖等地野生甲魚資源豐富。境內屬於季風濕潤氣候區，具有獨特的氣候特征，是中亞熱帶向北亞熱帶的過渡地帶。
5、山坡湖黑鯽魚山坡湖黑鯽魚古稱鯽魚，清代稱安香鯽魚。《魯春秋》載:“魚之美，為洞庭之窘。”清嘉慶《常德府誌》載:“諸魚中，鯽魚最可食用。
6、桃源紅茶桃源大葉茶出類拔萃，關鍵是她具有優良的品質，其“葉大、葉軟、葉壯、更蓬松、湯色如玉、氣味清香、回味悠長。”據茶葉專家介紹，這種茶葉富含硒、鋅等微量元素和500多種酚類物質，茶多酚含量高達35%，氨基酸含量為8.56%，是常規茶葉的壹倍以上。由於這種茶樹只開花不結果，千百年來被過度采摘，到了1960年代，桃園的野生茶已經很少了。
7.桃源雞桃源雞是湖南省的地方雞種。因體型高大而聞名，故又稱桃園品種雞。主產區在桃源縣中部。分布在三陽港和佘家坪，沅江以北和顏夕上遊，產區附近也有不少，省內以長沙、嶽陽、郴州較為常見。根據1980的統計，縣裏籌了176600。桃源雞高，壯，蓬松，稍長，長方形。公雞威嚴、好鬥、好鬥，頭頸高，尾羽上翹，側視呈U型。