1，活躍大腦“還原”多，“氧化”少
減少的食物含有胡蘿蔔素、超氧化物歧化酶等成分，可以阻斷腦血管壁的氧化反應，或“減少”已經發生的氧化反應，從而保證腦血管通暢，大腦供血充足，始終保持清醒、活潑。
2.多吃禽肉，少吃畜肉，以掩心。
與豬、牛、羊等畜肉相比，禽肉屬於動物脂肪，但所含脂肪的結構不同。畜肉富含飽和脂肪酸，膽固醇高，而鵝、鴨、雞等禽肉不僅脂肪少(只有前者的1/4 ~ 1/3)，而且結構更接近橄欖油，因此具有保護心臟的作用。
3、多吃“生”少吃“熟”減少致癌物
就禽肉而言，如果生的和熟的擺在妳面前，妳更喜歡哪個？熟肉制品吃起來方便，味道也不錯。妳可能更喜歡熟肉制品。但是，妳會犯攝入亞硝酸鹽的錯誤。因為亞硝酸鹽是在制作熟肉制品的過程中添加的，目的是利用其防腐作用保持食物新鮮。但亞硝酸鹽壹旦進入人體，可分解成亞硝胺這種致癌作用很強的物質，主要危害人體健康。
4、多吃“粗”少吃“精”來覆蓋血管
國內外專家討論並創造出壹種叫做同型半胱氨酸的物質，如果它在血液中的濃度過高，就會引起動脈硬化，最終導致心肌梗塞、中風和阿爾茨海默病的死亡。血液中的同型半胱氨酸會上升的原因之壹是越來越多的人吃精致加工的食物。
5、多吃“綠”少吃“白”延年益壽。
營養學家分析了各種蔬菜的營養成分，創造了壹個規律:蔬菜的營養價值與其顏色深淺有關。蔬菜顏色越深，含有的維生素和胡蘿蔔素就越多，反之亦然。按照這個規律，排出的順序是:青菜、紅黃菜、白菜。
綠色蔬菜含有豐富的鈣、葉酸和維生素c，此外還有許多具有防癌防病功能的葉綠素。