紅燒魚方法1
1.首先我們把魚橫著切開，2厘米左右的大塊就可以了。
2.然後，把炒鍋放在火上，轉小火。可以用壹片生姜擦拭炒鍋內部，可以防止炒魚時粘鍋。
3.往熱鍋裏倒點油，多壹點。
4.接下來，將魚塊煎至兩面發黃。
5、煎兩面，然後放入蔥、姜、辣椒，稍微煎壹下，再放入料酒。然後加入醬油。
6.然後加入壹些糖，輕輕分散糖。
7.加壹碗清水，家裏加鹽和雞精，大火煮開，再用中火燉。路上記得用鏟子搬，防止粘鍋。
9.燒10分鐘左右，等鍋裏的湯收的差不多了就可以煮了。
紅燒魚方法2
1.先準備壹個魚肚，去魚鱗，然後洗幹凈。
2.將洗凈的魚肚切成大塊。
3.大火燒熱鍋，放油，把魚放進去。
4.當魚的壹面煎至金黃色時，另壹面煎至金黃色。
5.待魚兩面煎至金黃色，即加入米酒，再加入適量清水，加入生抽、老抽、姜蔥，用大火煮。
6.然後蓋上鍋蓋，燜幾分鐘，加適量澱粉勾芡。這是為了做出美味的紅燒魚塊。
燉魚塊的方法3
1.首先把魚洗幹凈，然後切成塊，放在盆裏，用鹽、白胡椒粉、酒、姜絲腌制半個小時。
2.在腌好的魚中加入適量的澱粉，拌勻。
3、鍋裏放油，做菜的時候要比平時多放點油。油熱時放入魚塊，小火煎至兩面金黃，撈出備用。
4.將蔥、姜、蒜切段，再取另壹個鍋，將蔥、姜、蒜放進去炒。
5.將炸好的魚塊放入鍋中翻炒均勻。
6.我們把醬油、蠔油、糖、少許澱粉、醋和適量的水調成汁。
7.然後倒入炒鍋裏的魚塊中，用中小火收汁。
8、然後加入味精，翻炒均勻。
魚塊怎麽做才好吃？
配料:草魚(1000克)
配料:姜、蒜籽、辣椒、芹菜。
踩魚練習:
1，我們先準備好各種食材。
2.然後把魚瀝幹，拌入姜、蒜籽、胡椒粉、鹽、醬油、料酒、醋，把魚放進去腌制30分鐘左右。
3.熱鍋放油，轉鍋，鍋裏鋪油，放入魚塊，中火煎，轉鍋，讓油均勻分布。不要翻動魚塊。
4.等到煎的微黃，翻過來再煎另壹面。兩面煎的時候，倒入酸菜魚的調料，煎壹會就好了。
6.然後倒入半碗水，蓋上鍋蓋，小火燉3分鐘左右。然後加入芹菜，輕輕翻勻。
7.然後放入芹菜葉，加入少量鹽、味精、醬油收汁。
8.然後，把盤子從鍋裏拿出來。把湯澆在魚上，就可以吃了。
魚的肉質很嫩。我們經常吃壹些可以溫中益氣的，脂肪含量比較低的，可以補氣養血。魚含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1和卵磷脂。我們經常吃壹些可以增強記憶力，延緩腦力衰退的東西。
魚富含營養。吃壹些營養物質可以維持我們視網膜的正常功能，同時還含有豐富的蛋白質等營養物質，可以提高免疫力，調節機體內分泌平衡。如果妳喜歡吃紅燒魚塊，不知道怎麽做，可以參考上面的做法自己做。