柑桔汁
【食材】柑橘500克,橙子500克,糖50克。
【制作】將橘子去皮去核,用白布絞汁,放入杯中。向杯中加入糖,攪拌均勻。
【功效】生津止渴,清心安神。
【禁忌】脾胃虛寒者不宜食用。
蘋果柿子汁
【食材】蘋果500克,柿子500克,糖50克。
【制作】蘋果、柿子去皮去核。柿子、蘋果切片,剁成泥,冷水浸泡3 ~ 5分鐘。用白布擠蘋果和柿子汁,將果汁放入杯中,加糖拌勻。
【功效】清熱潤肺止渴。適用於熱渴、咳嗽、吐血、口瘡等癥。生津止渴,降低血壓。高血壓屬於肝腎陰虛的患者。
海米燜竹筍
【食材】竹筍400g,幹海苔25g,料酒、鹽、味精、植物油適量。
【制作】將竹筍洗凈,用刀拍松,切成段,切成條,放入沸水鍋中焯壹下去澀味,用冷水撈出。將油加熱至四成熱,放入竹筍略炒,取出瀝幹油。鍋內留少量底油,將竹筍、高湯、鹽略煮,然後出鍋;然後炒鍋放油,燒至五成熱,用料酒將米飯煮熟,加入少許味精,將竹筍倒入炒鍋中,翻炒均勻即可上桌。
【功效】清熱化痰,祛風托毒。
甘蔗粥
【原料】甘蔗汁800毫升,高粱米200克。
【制作】甘蔗洗凈榨汁,高粱米淘洗幹凈。將甘蔗汁和高粱米放入鍋中,然後加入適量的水將其煮成稀粥。
【功效】健脾消食,清熱生津,滋陰潤燥。適用於熱痛恢復期、津液不足引起的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便幹結等癥。甘蔗能滋陰潤燥,適合秋季食用。
大家都學會了壹些適合秋分的保健和食療方法。這些食譜營養價值很高,還能促進新陳代謝。它們有助於清熱、養陰、潤燥,尤其適合在秋季食用。妳可以試試。