豬蹄冬瓜蘑菇湯
藥材
紅棗30克，黃芪14克，枸杞14克，當歸5克。
原料
1豬前爪，絲瓜300g，豆腐250g，香菇30g，姜5片，鹽少許。
制造
1.香菇洗凈，用軟水浸泡，去蒂，絲瓜去皮，洗凈切塊，豆腐切塊備用。
2.將豬前蹄洗凈切碎，放入沸水中煮10分鐘，撈起用水沖洗幹凈，將黃芪、當歸放入過濾袋中備用。
3.鍋中加入10杯藥材、豬蹄、香菇、姜片、水。大火煮開後，小火煮至肉熟爛(約1小時)，再加入絲瓜和豆腐煮5分鐘，再加鹽調味。
功效
養血通絡、催乳，適用於產後虛弱、泌乳不足者。
豬腳大豆湯
佐料
豬蹄2只，黃豆適量。
調味品
鹽適量，姜1片，黃酒適量。
工作方法
1.豬蹄2個，切塊備用，黃豆若幹，泡壹夜備用，生姜壹片備用。
2.將豬蹄用水浸泡，加入姜片和黃酒去腥，撈出洗凈浮沫備用。
3.將所有原料放入鍋中，大火煮開後關火3-4小時，在此期間用勺子將浮油撈出，即可得到不油膩的好湯。
花生豬蹄湯
佐料
2只豬蹄，100g花生。
調味品
鹽、蔥、姜、料酒適量。
工作方法
1.將豬蹄剁成大塊，潑水，沖洗浮沫。
2.砂鍋水即將燒開時，放入飛在水面上的豬蹄、洗凈的花生、蔥、姜片、料酒，大火燒開，撇去殘存的浮沫，繼續小火煮兩三個小時。
3.撒少許鹽調味即可食用。
花生棗湯燉豬蹄
原料
豬蹄1000g、花生(帶皮)100g、大棗40枚、料酒25g、醬油60g、白糖30g、蔥20g、生姜10g、味精少許、花椒少許、八角茴香少許、鹽適量。
工作方法
1.將花生和大棗放入碗中，用清水洗凈，浸泡。
2.豬蹄洗凈，煮四次，撈出，用醬油拌勻。