雪蓮果又名菊芋、雪蓮、日本人參果，莖直立，圓實，紫紅色，叢生，高2-3米。其果實根莖不規則，表皮粉紅色。它是桔梗科菊科夾竹桃屬的草本植物，不耐寒，莖遇霜會枯死，塊根在0℃以下不易被凍壞，適合低緯度，海拔65438左右。
2雪蓮果和紅薯是近親不是嗎？
雪蓮果是菊芋的塊根，原產於南美安第斯山脈。既可以當根菜吃，也可以當水果吃。甘薯為管狀花目，旋花科塊根是我國常見的富含澱粉的主食。由此可見，雪蓮果和紅薯是不同產地的不同種類的食物，除了外觀相似之外，兩者之間沒有任何關系。另外，雪蓮屬於菊科，與雪蓮果無關。
3雪蓮果與紅薯的區別1、產地區別雪蓮果:雪蓮果原產於南美洲安第斯山脈，現主要種植於我國雲南、四川、臺灣省、福建等地。
紅薯:紅薯是16年底從南陽傳入中國的，現在中國各地都有種植。
2、外觀差異雪蓮果:雪蓮果皮摸起來比較光滑，皮色類似於某個品種的紅薯，呈棕黃色，果肉為白色、淡黃色或亮金黃色。
紅薯:紅薯的皮比雪蓮果粗糙，根據品種不同，皮的顏色也會不同。常見的紅薯顏色有白色、棕色、紅色、棕色、紫色。
3、口感差異雪蓮果:雪蓮果口感脆甜，類似於水梨的味道，也比作白蘿蔔，甜味重，辣味輕。有些人仍然認為它有壹種特殊的土腥味。
紅薯:紅薯的口感比較粗糙，甜味比雪蓮果淡。壹般不直接生吃，多用於烹飪。
4、營養功效差異雪蓮果:雪蓮果主要由水和低聚糖組成，還含有纖維素、維生素、礦物質等成分，具有促進消化、通便、生津降火、輔助降血糖、降血壓等多種功能。
紅薯:紅薯含有豐富的蛋白質、澱粉、纖維素、氨基酸、維生素和多種礦物質，具有補虛、健脾、開胃、強腎的作用。
5.差價市場上雪蓮果的價格大概在3-5元壹斤，紅薯的價格大概在2-3元壹斤。根據產地和質量的不同，價格會有波動，但相對來說，雪蓮果可能會貴壹點。
4忌食雪蓮果1，切忌暴飲暴食，這樣容易增加腸胃負擔，導致腹痛、腹瀉等不適，尤其是脾胃消化功能差的人或腹瀉期間。
2.多吃高膳食纖維的食物。雪蓮果含膳食纖維高，不能與富含膳食纖維的食物同食。否則會有腹脹、腹瀉等危害。
3、過敏忌吃極少數人食用雪蓮果後會出現腹瀉、惡心等過敏反應。嚴重者甚至會出現呼吸加快、意識不清、休克等危害，過敏人群不宜食用。
4、體寒腹瀉忌吃雪蓮果，它含有膳食纖維、果膠、水等滑腸的成分。食用後有很好的潤腸通便作用。比如體寒的人，吃雪蓮果很容易加重體內的寒氣，導致胃寒、腹脹、腹瀉。腹瀉的人食用會加重腹瀉的病情，不利於疾病的恢復。