1，瘦肉老黃瓜湯
準備老黃瓜三公斤，瘦肉壹公斤，黃豆壹百克，蜜棗四個，陳皮1片。買黃澄澄皮色的黃瓜，洗凈，修剪，去瓢，切成大塊。瘦肉原片洗凈，黃豆洗凈。陳皮又熱又軟。將適量清水燒開，加入老黃瓜、瘦肉、黃豆、蜜棗、陳皮煮2小時，焯水入味。
瘦老黃瓜湯味道鮮美，可以健脾和胃。
2.西紅柿黃瓜湯
準備兩個新鮮的西紅柿，壹根老黃瓜，鹽和味精。西紅柿洗凈切塊，老黃瓜去皮切塊。鍋裏熱油，煸炒西紅柿至出紅油，加水。水燒開後，把老黃瓜片放在壹起煮。燒開後轉小火10分鐘，加鹽和味精出鍋。
西紅柿黃瓜湯味道酸甜，可以刺激食欲，幫助消化。
3、大麥扁豆老黃瓜湯
準備薏米80克，扁豆40克，豬腿半斤，one hundred and fifty黃瓜4克，鹽4克，one hundred and fifty老黃瓜5克。先將準備好的老黃瓜用水洗凈，去瓤，切成大塊。生薏苡仁、扁豆、陳皮泡水。蜜棗和豬蹄筋用清水洗凈。將蜜棗和豬蹄筋放入鍋中，煮至水沸騰。把所有材料放進去，等水燒開。用中火煮3個小時。加入精鹽調味即可食用。
薏仁扁豆老黃瓜湯可以補血益氣，非常適合女性食用。
4.老黃瓜羊肉湯
材料:準備老黃瓜3斤，羊肉1斤，黃豆100克，蜜棗4個，陳皮1片。老黃瓜洗凈修剪，去瓢，切成大塊。原羊肉洗凈，黃豆洗凈。陳皮又熱又軟。將清水適量燒開，加入老黃瓜、羊肉、黃豆、蜜棗、陳皮煮2小時，焯水入味。
功效:補血，緩解脾胃虛寒。
5、老黃瓜蝦湯
1老黃瓜，100g河蝦，鹽，油，姜，黃酒。老黃瓜去皮，去皮，切片，著急的話可以切薄壹點。蝦洗凈瀝幹水分，姜切片備用。湯鍋放水，放入黃瓜片、蝦、姜、黃酒，燒開。煮沸後，小火燉10分鐘。
功效:美味可口，美容養顏。