月子裏燉鴿子湯的做法
材料：鴿肉、紅棗、枸杞、姜、植物油、料酒、鹽；做法：1、鴿子宰殺後清洗幹凈悶血(不要讓血流失)，鴿血對手術後的身體恢復非常有好處!2、枸杞用水泡泡，洗幹凈，紅棗洗幹凈去核。(紅棗核燥熱)。3、悶血半小時後，將鴿子去頭去屁股，剁小塊，不喜油膩者可將把皮剝掉(鴿子喜飛翔，因而大多油膩較少)；4、將切塊的鴿肉用開水淖壹遍以去腥；5、上鍋開火，加入少許植物油，放入姜片翻炒，姜片出味後，倒入鴿肉塊翻炒，再加料酒去腥；最後放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水(自來水)大火燒開。再轉入堡或燉鍋內，慢火燉壹個小時左右就成了!這壹道紅棗枸杞鴿子湯，味道鮮美，香甜可口，營養豐富，做起來也不復雜，疼老婆的新爸爸們也可以自己學著做做看哦!
月子裏能吃鴿子湯嗎
鴿子的營養價值極高，在民間素有壹鴿勝九雞的說法。雖然有點言過其實，但也充分說明了鴿子所含營養的含金量。月子專家建議，產後坐月子，月子餐食譜中壹定不要少了鴿子湯!
那產婦喝鴿子湯，有哪些好處呢？鴿子為甜血動物，鴿子肉富含豐富的蛋白質，能大補氣血，對產後貧血非常有好處!有利於產婦傷口的恢復，並且鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。有些地方民間有鴿子湯會回奶的說法，其實是不對的，從食性上來講，鴿子湯並不會引起回奶。有些產婦有回奶反應，可能是吃了別的回奶食物的原因!產婦喝鴿子湯最好是帶血的鴿肉燉湯，對產後恢復非常有好處!常見的鴿子湯做法舉例!