食物的搭配是有講究的，兩種食物之間會有相互生長或幹擾。搭配好有助於營養吸收，搭配不好會影響吸收，甚至引發疾病。
菜花不宜與豬肝搭配，因為菜花中的醛糖酸基團會與豬肝中的鐵、鋅等微量元素發生反應，降低人體對這些元素的吸收。
花椰菜和西紅柿是壹對好搭檔。花椰菜具有抗癌作用，富含維生素和膳食纖維。長期食用對胃潰瘍、便秘有壹定的治療作用。西紅柿有健胃、助消化、預防高血壓、高血脂的作用。兩者結合可以健胃，促進消化，防癌抗癌。
番茄炒花椰菜
花椰菜、番茄、油、鹽和糖、醋、番茄醬
練習:
1.花菜用手撕成小花，用淡鹽水泡十幾分鐘，沖洗幹凈備用；
2.將西紅柿切成小塊備用；
3.鍋中倒入水，將水燒開，將花菜焯兩分鐘，撈出備用；
4.鍋中倒入適量的油。油熱後，加入番茄塊，翻炒至變軟。加入少許鹽、糖、醋和番茄醬翻炒成番茄醬；
5.加入焯過的花椰菜，翻炒兩分鐘。
菜花和雞肉也是非常好的組合。雞肉和菜花壹起吃，有壹定的預防乳腺癌的作用。
花椰菜的功效與作用
1.治療咳嗽
用來治療咳嗽和肺結核。這種藥，也被稱為布加勒斯特糖漿，既便宜又有效。當時大家都叫“窮人的醫生”，在醫學界很有名氣。菜花特別適合壹些飯後消化不良，消化系統較弱，經常咳嗽，咽幹的人。
2.菜花可以降溫去火。
而且菜花作為壹種良性的菜肴，具有很好的降火作用，人們食用後可以凈化和清除血管和腸道中的各種毒素。也特別適合容易上火、喉嚨發炎的人，對他們的恢復大有好處。
3.利尿消腫
菜花中含有多種微量元素鉀，這是人體所缺乏的。鉀進入體內後，與人體內的另壹種元素鈉發生反應，從而促進人體內多余水分的排出，從而達到良好的新陳代謝，起到良好的利尿作用。對人體各部位水腫有很好的改善作用。
保護眼睛
這和弱勢人群有關。食用花椰菜可以加強眼睛視力保護。它含有維生素A和胡蘿蔔素，可以被我們的眼睛直接吸收，可以改善視網膜的視覺功能。所以經常吃菜花可以改善視力。菜花還能保護人體血管和經絡。它所含的黃酮類物質不僅能防癌，還能預防心腦血管疾病。