1，先打蛋黃，再打蛋清。如果先把蛋清打好，打好之後可以放冰箱，不然等妳忙著打蛋黃的時候，蛋清會消失很多。
2、蛋清中加入幾滴白醋，利於打發。
3、我用電動打蛋器，手動真的經不起那個罪，30多塊錢就能用。打出來的時候加三次糖，五個蛋清，壹個* * *，三勺糖，網上說是***60克，我沒有量杯，我就做了。
4、蛋黃處理後再與蛋白混合。五個蛋黃放1大勺白糖，大拇指大小的泡打粉，3大勺大豆油(沒有色拉油，只好將就了，要先煮後涼，不然蛋糕吃起來生大豆油味道太重。)3湯匙牛奶，上下混合，據說不管是不是壹個方向壹圈壹圈的混合，都容易使面粉筋而不漲，所以上下混合。不要攪拌太多，攪拌均勻即可。用面粉篩篩面粉。壹定要用篩子。不然面糊裏的疙瘩妳都按不起。上下翻炒幾次就好了。
5.將三分之壹打好的蛋清挖入準備好的蛋黃液中，上下攪拌，然後將混合液倒回剩下的三分之二蛋清中，上下攪拌。
6.阿迪潘按了做飯鍵，第二次按做飯鍵就按不下了。插上電源後，變熱了。我感覺內膽有點熱。放點豆油在上面。剛煮好放涼的就夠了。沒有刷子，我拿了壹個食品袋擦了擦。我把它蘸了油，在內膽上擦了壹層。油不多，就沒糊鍋，放多了餅就不上了。原因後面會解釋。
7.將調好的面糊倒入阿迪鍋裏，在桌子上抖幾下墊布，把面糊裏的氣泡全部抖出來，蓋上蓋子，調至排氣，按下蛋糕按鈕。
8.阿迪果的提醒做完後，馬上打開蓋子，取出內膽，倒扣在架子上。我家沒有專門的架子，就找了壹個帶網的洗菜筐，倒過來放在桌子上，再把裝蛋糕的內膽倒過來放在上面，既起到防止蛋糕受重力收縮的作用，又不耽誤通風。第壹次做的時候，因為內膽油太多，蛋糕倒過來就直接掉了。結果壹半推出，壹半是蛋糕。吸取教訓。
9.最好不要趁熱吃。我沒試過，因為我擔心壹熱什麽都收縮。稍微暖壹點就切。
僅此而已，遲來的幫助。