電飯煲豬蹄是壹種十分節省成本的作法，把腌好的豬蹄放入電飯煲裏，壹段時間以後，就可品嘗到軟糯香的豬蹄了，電飯鍋是每壹個家庭必備的廚房電器，不管樣式、作用怎樣，煮飯總要靠它，除開煮飯，燜飯、煮面條，它也可以燒菜，乃至燒菜。很多工薪族平常要不吃食堂要麽出去吃，非常少在家做飯，爐竈壹應不全，但有時候想緩解下膳食，自己煮完清粥，煲個養生湯的情況下，電飯鍋的功能就愈發突顯出來，實際上它的作用遠遠地不止於此，大街上這些好吃的，下酒菜鹵菜、鹵豬蹄壹類饞人的物品，用電飯鍋都是能輕松搞定的。
電飯煲作出的豬蹄色香味俱全且營養豐富，豬蹄壹直以來都是我的最愛，豬蹄的作法有很多種，都特別的美味，我就是尤其喜歡吃鹵豬蹄，鮮美美味可口又酥爛，越嚼越香，肥實而不膩口，想壹想都需要淌口水，用電飯煲來做豬蹄，便捷又美味，我是常常在家庭用電飯煲做豬蹄，顏色洪亮，酥爛又進味，看著就有食欲，提前準備食物：豬蹄個、生雞蛋、老冰糖、辣椒幹、八角克、香葉克、砂仁、茴香、丁香花克
三奈克、麻椒克、肉蔻克、夏枯草克、白蔻克、桂丁克、蔥、姜、米酒、鹽、耗油、啤灑豬蹄燒壹下，刮洗幹凈，剁碎壹小塊，添加水浸泡壹個小時，泡浸流血水，泡浸之後洗幹凈，冷水入鍋抄水，添加生姜片、米酒，大火燒開，把血沫撇整潔，焯好水撈出去沖洗幹凈，喜歡吃雞蛋的可，把雞蛋煮熟撥殼，不太喜歡也不放。把上邊的香辛料用溫開水泡浸十分鐘，去除雜質和臭味，洗幹凈放進香辛料袋裏，鍋裏加入油糖色，放進老冰糖用文火翻炒，不停地煸炒，炒出炒糖色後添加壹點水攪拌均勻，盛出來預留，把豬蹄放入電飯煲中。
豬蹄想要做出去美味，壹定要挑選最新的豬蹄，豬蹄要解決整潔，用火烤壹下，能夠很好地去除腥味，自來水泡浸壹下，冷水入鍋抄水，那樣做出來的豬蹄進味美味無腥味兒。燉豬蹄的情況下，添加壹點啤灑，不但可以去除腥味，做出來味兒更強，熬湯的時間段要掌握好，豬蹄就是我們日常不太常常吃的原材料，故並對的認識很少，因此不可以做出美味酥爛的豬蹄。豬蹄中富含很多的膠原，在烹制情況下能夠溶於水，且燒煮的時長越長，水流量越大越能融解出去