清除丸子湯的方法需要特殊的生產技術。它吃起來嫩滑可口，是壹道非常簡單易做的菜。很多人都喜歡吃菜，下面就為大家介紹壹下丸子湯的清湯方法。
清除丸子湯1配料的做法
肉餡1斤
2根蔥
生姜1小塊
雞精適量
五香面適量
適量的鹽
雞蛋1
胡椒粉適量
方法/步驟
首先要選擇瘦肉1 kg，千萬不要有筋膜，以免影響口感。剁成極細的糊狀備用。
在剁碎的肉中加入適量雞精、鹽、胡椒粉和五香粉，順時針攪拌。
將蔥和姜洗凈，切成細洋蔥和姜末，加入肉中攪拌。
取適量清水，分幾次加入肉餡中，順時針攪拌，直至肉餡有粘稠感。
然後取壹個雞蛋，只把蛋清加入肉餡中攪拌均勻。
在鍋中加入適量的水，煮沸。讓它著火。左手把肉丸擠出來，右手用小勺子放到開水裏。當肉丸浮起時，取出肉丸。我們可以把肉丸做成燉肉或湯。
如何明確丸子湯的2種成分
雞胸肉300克
雞蛋1
60克紫菜
50克香菜
200克生面粉
幾滴啤酒
洋蔥適量
生姜適量
壹點胡椒粉
壹點鹽
壹點味精
方法/步驟
先把雞胸肉外面的筋膜去掉。
然後把雞胸肉剁碎(先切片，再切絲，再剁碎)。
將蔥姜切絲，放入另壹個容器中，用手慢慢抓，使蔥姜中的液體溢出。
在切好的雞胸肉中加入洋蔥和姜水。
加入少許鹽和幾滴啤酒，抓勻，加入蛋清，抓勻。
分三次加入生粉，抓勻。
把鍋裏的水燒開。水冒泡的時候，用手慢慢把肉往鍋裏擠，動作要慢，防止丸子散開。
準備紫菜和香菜，紫菜切絲，香菜切沫。
肉丸浮起時，加鹽、味精、胡椒粉調味。
加入紫菜和香菜，即可食用。
丸子湯清湯的做法3煮丸子的做法。
食品
500克肉餡
適量的水
適量的鹽
方法/步驟
首先準備好肉餡，加鹽攪拌均勻備用。
鍋裏加水，點火燒開。
水開後，用手將肉揉成團，然後放入鍋中。
蓋上鍋蓋煮10分鐘後取出。