記得小時候爸爸愛買很多青蘿蔔，讓媽媽做蘿蔔條。每次喝酒都少不了這道菜，有時候早餐還配粥。妳說這是吃粥最好的菜，也是開胃小吃。
現在喜歡做飯的人越來越少了，我也是，腌蘿蔔條是最受歡迎的菜，而且夠便宜。今天我就來介紹壹下這種腌蘿蔔條的做法。妳懶嗎？那不重要。懶人可以學做飯。想知道腌蘿蔔條怎麽做，就來看看吧。這是壹道開胃的家常菜。怎麽做很簡單，壹看就懂。
辣中帶甜，辣中帶脆，可作為開胃菜或小吃。這是壹道非常好的配菜。
材料
配料:1000g；綠蘿的；
輔料:植物油、鹽、糖20g、花椒粉100g、花椒粉50g、花椒粒50g、姜粉50g、白芝麻50g、醬油20g。
腌蘿蔔條
1
材質:綠蘿
2
姜粉精鹽糖1少許胡椒面芝麻，花椒粉，胡椒粉，少許醬油，清油。
三
做法:1蘿蔔去皮，洗凈，切成5厘米長、1厘米見方的條狀，晾幹至八成幹。
四
將蘿蔔幹條用開水洗凈，去除浮塵，瀝幹水分。
五
加入鹽、胡椒粉、花椒粉、少許糖和姜粉，腌制2天(這樣吃味道很好)。
六
壹定要蓋好，不然味道散了，會臟的。
七
將清油加熱，澆在芝麻、花椒面上，拌入腌制2天的蘿蔔條。
八
拌好，麻辣甜，麻辣脆，可以當開胃菜，也可以當零食。
技巧
蘿蔔條壹定要曬幹，撈出水，多做。它們可以裝在容器裏，放在冰箱裏，吃的時候就可以拿走。
青蘿蔔又名衛青蘿蔔，味辛、甘、涼；熟的又甜又平。能清熱生津，涼血止血，祛痰止咳，利尿解毒；熟的人往往益脾胃，消食益氣。
關於蘿蔔有很多諺語:冬天吃蘿蔔，夏天吃姜，不需要醫生處方。“吃蘿蔔喝茶讓醫生滿大街爬。”“吃蘿蔔真的有很多好處。常吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。