磨砂茶經常聽到這樣壹句話:“獸肉不如禽肉，禽肉不如魚肉”。魚因其美味和營養壹直是受歡迎的食物。
但是痛風患者能不能吃魚，爭議最大。
有人說魚富含蛋白質和人體所需的氨基酸，有益；有人說魚嘌呤含量高，痛風患者不能吃...
眾說紛紜。痛風患者可以吃魚嗎？
真相:可以吃嘌呤含量低的魚。
痛風患者能否吃魚，取決於魚中的嘌呤含量。
根據食物中嘌呤的含量，我們壹般把食物分為低、中、高嘌呤三個等級。
低嘌呤食物痛風患者食用安全；痛風緩解期和慢性期可適當食用嘌呤類食物；對於高嘌呤食物，痛風患者要盡量避免。
所以痛風患者可以吃嘌呤含量低的魚。我們來分析壹下常見魚類的嘌呤含量。
1
低嘌呤魚——放心食用
桂魚
雖然大多數魚含有大量嘌呤；但也有例外，比如鱖魚。每100g鱖魚僅含嘌呤24mg，屬於低嘌呤食物。
而且鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養成分，是唯壹適合痛風患者食用的魚類，痛風患者可以放心食用。
2
嘌呤魚——少量食用
在痛風的緩解期和慢性期，痛風患者可以適當吃壹些嘌呤類食物，以維持身體的需要，避免營養不均衡。
因此，痛風緩解期和慢性期患者可少量食用嘌呤含量適中的魚類，如:
①金槍魚
每100g金槍魚含嘌呤72mg，屬於中等嘌呤的食物。而生活在海洋中上層水域的金槍魚，含有豐富的蛋白質，大量的DHA、EPA、維生素D，以及人體必需的鐵、鈣等微量礦物質。
②鱸魚
每100g鱸魚含嘌呤70mg。此外，鱸魚脂肪含量低，富含優質蛋白質和礦物質。
③鰻魚
每100g鰻魚含嘌呤92.8mg，屬於中高嘌呤食物。鰻魚是壹種罕見的富含DHA和卵磷脂的淡水魚，營養豐富，熱量低。
④ Cod
嘌呤含量92.8mg/100g鱈魚是壹種幾乎不含脂肪的魚類，其肉質富含高蛋白和鉀、磷、鎂等微量元素。
此外，鰻魚、鯽魚、鯰魚、烏魚、黃魚、三文魚、紅鯉、草魚、比目魚等魚類的嘌呤含量也是適中的，但要註意痛風急性發作期禁用。
三
高嘌呤魚——小心食用
嘌呤含量超過150mg/100g的鰱魚、烏魚、羅非魚、泥鰍、鯊魚、秋刀魚、三文魚都在嘌呤含量高的食物黑名單上，痛風患者要隨時盡量避免。
總之，建議痛風患者如果要吃魚，盡量選擇桂魚。在痛風的緩解期和慢性期，可以吃少量嘌呤中等的魚類，如金槍魚、鱸魚等，盡量避免其他嘌呤高的魚類。
另外，要註意不要壹次吃太多的魚。最好壹到兩周吃壹次，只吃魚肉不吃魚湯。