來了壹組好吃的拌飯。
給不愛吃的朋友試試吧!
魚香肉絲飯:
準備食材:拌醬:醬油兩勺,醋壹勺,生抽壹勺,蠔油壹勺,蒜末放油裏炒至變色,糖半勺。
豆瓣醬壹勺,澱粉壹勺,木耳絲,胡蘿蔔絲,青椒絲,醬,醬油,料酒,澱粉,半碗水,攪拌均勻,腌制肉絲,蔬菜切絲,煮至濃稠,鋪上米飯拌勻即可食用。
西紅柿雞蛋蝦飯:
將雞蛋炒至凝固,蝦仁炒至變色,番茄炒至變軟,1大勺番茄醬,倒入蝦仁和2大勺醬油,倒入雞蛋,翻炒均勻,收汁。
肉末土豆米飯:
豬肉不用醬油和澱粉腌制,鍋中倒油,放入洋蔥炒香。
炒肉末,加壹勺生抽,炒土豆胡蘿蔔。
加入壹勺蠔油,攪拌均勻,倒入水澱粉(澱粉+水攪拌均勻),加入適量水燉至軟爛,然後大火收汁。
紅燒茄子:
加入兩勺生抽,壹勺老抽,壹勺蠔油,半勺糖,壹勺澱粉,加入半碗水,攪拌均勻,將茄子洗凈切成細條,用鹽腌制10分鐘,擠出水,加入壹勺澱粉,攪拌均勻,將茄子放入熱油中炸至兩面微黃,然後取出,再將肉末炒至變色,加入蒜末和蔥花,翻炒。
土豆牛排配米飯:
準備食材:半料酒壹勺,生抽壹勺,白胡椒粉半勺,玉米澱粉壹勺,腌制20分鐘。蠔油壹勺,醬油壹勺,醬油半勺,白糖壹勺,陳醋半勺,熱水少許。攪拌直到調味汁熟了。炒蒜,炒牛肉至變色,炒土豆至金黃。加入牛肉,翻炒,加入調好的醬料,加入半碗清水,大火收汁,撒上白芝麻。
糖醋雞飯:
雞胸肉切塊,放入姜、蔥腌制,加入半勺鹽、半勺白胡椒、半勺料酒、壹勺醬油,攪拌均勻,腌制半小時。番茄醬五勺,白糖壹勺,生抽半勺,陳醋半勺,水半碗。攪拌並放在壹邊。倒出鹵汁,加入蛋液和澱粉,裹上玉米澱粉,六七成熱炸,炸至金黃色。將糖醋汁倒入空鍋中,然後小火翻炒雞塊,撒上白芝麻。