簡單介紹壹下river river,同時說說river river為什麽貴,和普通雞有什麽區別。
壹、河河簡介
河江,河江中著名的長汀,因主要產於福建省長汀縣河田鎮而得名。是福建省傳統優良家禽品種,是列入《中國家禽品種誌》的中國八大肉雞地方品種之壹。
河河是經過長期人工選擇形成的地方品種,以大米、玉米等粗糧為主,適合在果園、竹山、松林等自然環境中放養。
河河富含蛋白質,脂肪適宜,營養價值高,富含蛋白質和人體必需的十壹種氨基酸。
2006年,國家質檢總局批準對長汀江進行地理標誌產品保護。
二、河江為什麽貴?
河河除了在戶外覓食,平時餵的都是大米和玉米,比較硬,很難消化。想讓river river好吃,壹般都是餵的。
養殖壹條河河,飼料成本加起來100元左右,成本還是很高的,所以市場上的價格也在上漲。
三、河河和普通雞的區別。
1,異相河河:頭帥,脖子短粗,腹部飽滿,脛長適中,略方型。
冠型為單冠,直立分叉。
普通雞:頭小,體緊湊,胸腿肌肉結實,雞爪細,冠大而直立,顏色鮮艷。
2.不同顏色河流河流:全身羽毛、皮膚、gaskin為黃色,羽毛以淡黃色為主,尾羽、鐮刀羽為閃亮的黑色,鐮刀羽短,主翼羽為黑色帶金邊,喙的基本色為棕色,喙尖為淡黃色。
普通雞:毛色鮮艷,顏色因品種而異。如三黃雞喙為褐色,頸羽、鞍羽、鐮羽為金黃色,背羽、翅羽為暗黃色或紅黃色,胸羽、腹羽為淡黃色,主尾羽為黑色,脛和爪為橙色,脛內外側有壹些紅斑。
3.不同體重河流河流:壹只成年公雞的體重壹般在1.73kg左右,壹只成年母雞的體重壹般在1.21kg左右。
普通雞:成年公雞體重壹般在2公斤左右,成年母雞壹般在1.5公斤左右。
4、肉質不同河河:肉質細嫩,皮薄骨薄,口感清香,嫩滑,雞味濃郁,風味獨特,可用於制作白排骨河、鹽酒河河等經典菜肴。
普通雞肉:肉質疏松,煮熟後容易老化,口感平淡。