壹、五花肉山藥，芥末湯。
原料:山藥50g，豬肚150g，芥末50g，生姜10g，清湯1200g。
調料:鹽5g，雞精3g，糖1g。
工作方法
1.將五花肉撈出浸泡。山藥和芥末洗凈備用。
2、取凈鍋置火上，放入清湯、山藥、五花肉、姜、芥末大火燒開轉中火45分鐘入味。
二、玉米胡蘿蔔豬肚湯
配料:玉米、胡蘿蔔、五花肉、豬骨、瘦肉、姜片、白胡椒、鹽。
工作方法
1.五花肉洗凈，玉米切段，胡蘿蔔去皮切塊。
2.白胡椒碾碎。
3.豬骨和瘦肉被抽幹了血。
4.除了玉米和胡蘿蔔以外的所有材料都放進了豬的肚子裏。
5.大火燒開，撇去浮沫。
6.轉小火2小時，直到五花肉熟透。
7.取出五花肉，切成粗條。
8.加入玉米和胡蘿蔔，繼續煮半小時。
9.飲用前用鹽調味。
三四神豬肚湯
調料:米酒:1碗面粉:適量油:適量醋:適量鹽:適量茯苓(茯苓):10g幹山藥:15g蓮子:15g薏米:15g芡實:65438。
工作方法
1.用剪刀將五花肉沿上下孔剪開鋪開，放入水槽中，倒入適量面粉、油、醋，反復揉搓5分鐘左右，清水沖洗幹凈，重復；刀內外刮壹遍去除汙垢，用水沖洗；
2.燒開壹鍋水，放入3片姜、2根蔥和半碗米酒，燒開後放入五花肉，煮三五分鐘至五花肉變硬，取出，冷卻後切成2厘米左右粗的條狀待用；
3.將茯苓、山藥、蓮子、薏苡仁和芡實洗凈；洋蔥洗凈，切段；
4.清水燒開，放入豬肚、各種藥材、姜蔥和半碗米酒，大火煮20分鐘，轉小火煮兩小時，加鹽調味。
功效
健脾益氣，健胃止瀉。適合食欲不振、消化不良、腹瀉者，經常便秘者不宜多食。
四、辣椒豬肚湯
材料:白胡椒、五花肉、面粉、鹽、醋、米酒、枸杞、香菜。
步驟:
1，五花肉洗幹凈。在五花肉上撒上鹽和面粉，輕輕摩擦，重復兩次。
2.五花肉用醋洗凈。用醋洗五花肉可以去腥。
3.溺水。將五花肉在熱水中焯幾分鐘，然後取出。
4.切片。五花肉切片，這樣湯更鮮美。
5、砂鍋湯。砂鍋放清水，放入米酒和豬肚，大火燒開，放入白胡椒粉。
6.五花肉燉好後，加入枸杞和鹽調味。幾分鐘後撒上香菜就可以吃了！