當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 中秋節的起源和習俗簡介

中秋節的起源和習俗簡介

1,中秋節的由來

中秋節起源於古代對月亮的崇拜,歷史悠久。“中秋節”壹詞最早記錄於李周。因為中國古代的歷法,農歷八月的15日恰好是壹年的秋季,而且是在八月中旬,所以叫做“中秋節”。此外,在壹年的四季中,每個季節又分為“孟、中、吉”三個部分,所以秋季的第二個月被稱為“邱忠”。直到唐朝初年,中秋節才成為壹個固定的節日。關於“武岡伐桂,嫦娥奔月”的民間神話傳說至今仍在流傳。

總之,根據史料記載,古代很多皇帝都是祭月,日期定在農歷八月15。因為它是三秋的壹半,所以它被稱為中秋節。

2.中秋節的習俗

中秋節吃月餅,就像端午節吃粽子,元宵節吃湯圓壹樣,是中國的傳統民俗。據說唐代就有中秋節吃月餅的習俗,但月餅作為壹種食品名稱與中秋節聯系在壹起是在宋代。北宋皇室中秋節喜歡吃壹種“宮餅”,民間俗稱“小餅”。蘇東坡有詩說:“小餅如嚼月,酥中有漿。”南宋文學家周覓在《老武林》中第壹次提到“月餅”這個名字。相傳元末時,人們還用月餅來傳遞反元信息,說明當時月餅已進入尋常百姓家,成為中秋節的必備食品。長期以來,中國人積累了豐富的月餅制作經驗。明清時期,面包師曾將嫦娥奔月等神話故事印在月餅上,作為食品藝術畫。清代壹位學者形容為“桃餡月餅,糖霜雪糕”,似乎與現在的月餅頗為相似。到了現代,有了專門制作月餅的作坊,月餅的制作更加精細,餡料精美,外形美觀,還分為平式、蘇式、廣式、臺式等不同口味。月餅作為吉祥和團圓的象征,寄托著人們的美好祝願,吃月餅、送月餅的習俗壹直延續至今。

我國自古以來就有祭祀賞月的習俗。在周代,每逢中秋之夜都要舉行迎寒祭月的活動。中秋節賞月的習俗在唐代非常流行,許多詩人的傑作中都有關於月亮的詩。到了宋代,中秋節賞月更加流行。這壹天“貴家裝飾亭臺,民爭酒樓戲月”。明清時期拜月的賞月活動更加廣泛。迄今為止,中國各地有許多古跡,如“拜月祭壇”、“月亮亭”和“月亮塔”。文人墨客對賞月情有獨鐘。他們或登樓賞月,或泛舟邀月,飲酒作詩,留下了許多名句。比如杜甫的《八月十五日夜月》,用象征團圓的明月來烘托他在異鄉的漂泊之憂;宋代文豪蘇軾,中秋醉酒,寫下《水調歌頭》,比喻人因缺月而離合。直到今天,全家人坐在壹起欣賞天上明月的美景仍然是中秋節必不可少的活動之壹。

除了賞月和吃月餅,不同地區的人們還根據自己的地區傳統和社會習俗慶祝中秋節,形成了具有濃郁地方特色的不同習俗。比如很多南方地區流行中秋節,老北京流行男妓。此外,還有廣州的中秋節,安徽的燒塔,香港的舞龍等。許多少數民族也有中秋節的習俗,如跳上月亮和拜月,這極大地豐富了我們的傳統節日文化。