材料:白蘿蔔250g，瘦豬肉100g，豆腐半塊，西紅柿2個，泡木耳壹把，雞蛋1個，粉絲1小塊。
調料:姜幾片，蒜2瓣，香蔥1根，胡椒粉2g，料酒2g，雞精2g，澱粉10g，香油2勺。
生產方法:
第壹步:將蘿蔔清洗幹凈，切絲盡量小，然後將大部分放入盤中，放壹勺鹽，用手抓勻腌制10分鐘，然後將蘿蔔腌制去除其生味，留壹小部分煮湯。
第二步:將粉絲放大放入碗中，倒入溫水浸泡粉絲至軟。
第三步:將豆腐放入碗中，加入壹勺鹽，加入水泡，去除豆腐的豆腥味。
第四步:將生姜切成姜末，大蒜搗碎成蒜末，香蔥切成蔥末，洋蔥與蔥葉分離；然後放在盤子裏備用。
第五步:將瘦肉切好，剁成肉餡，依次加入姜末、蔥末、鹽、胡椒粉、料酒，攪拌均勻，腌制10分鐘。
第六步，將浸泡後的木耳采摘清洗；西紅柿切塊，西紅柿可以去皮也可以不去皮；然後放在盤子裏備用。
第七步:把豆腐裏的水倒掉，用勺子搗爛；蘿蔔腌制好後，擠出水分，然後將豆腐和蘿蔔絲放入肉餡中，打入壹個雞蛋，放入壹勺香油。
第八步:然後用筷子將肉末、蘿蔔絲、雞蛋、豆腐充分攪拌，用力攪拌待用。
第九步:鍋中加水，蓋上簾子，然後放入鐵盤中，盤上刷壹層油，然後將所有混合好的調料餡用手做成丸子，放入盤中，蓋上蓋子燒開，轉中火蒸5分鐘左右，放涼待用。
第十步:取另壹口炒鍋，少油加熱，放入蒜和大蔥翻炒。然後倒壹碗水，把剩下的蘿蔔絲、西紅柿、木耳倒入其中，依次加入鹽2克、胡椒粉2克。大火燒開，小火燉2分鐘，把食材的味道熬出來，融入湯裏。
第十壹步:然後將蒸好的丸子和泡好的粉條倒入其中，加入雞精2克，煮2分鐘，讓食材和湯汁充分融合。然後，可以從鍋裏拿出來放進湯盆裏，加壹勺香油，撒上壹些香蔥就可以吃了。
烹飪技巧
(1)白蘿蔔做的丸子壹定要加鹽，去掉蘿蔔的生味。做出來的丸子口感更好，另壹部分用來直接煲湯，會有甜甜的味道。
(2)木耳、粉條要提前泡好，節省烹飪時間，西紅柿可以去皮。不剝皮也可以。
(3)這道菜不要放太多調料。調料太多會影響湯的原味。這些食材的原味足夠好吃，帶著淡淡的甜味。