卷心菜通常是播種，通過苗床或穴盤培育成幼苗，然後種植在田地裏。但是側芽也可以用於扡插繁殖。種植壹公頃白菜需要0.3公斤左右的種子，苗床是多孔疏松的土壤。種植壹公頃白菜約需170㎡(指床面面積)。苗床做好以後，每隔5厘米用竹片壓壹條溝，深約0.5厘米。種子密植在溝裏，接著覆土，然後施草灌溉。使用穴盤育苗時兩片子葉展開(萌發後)時，宜使用滿地王培養基等培養基育苗，穴徑4~4.5 cm，或使用50孔穴盤。種植壹公頃白菜所需的床面面積約350 ㎝，行距8~10㎝，株距6~9㎝。卷心菜幼苗也可以通過將種子直接播種到苗床，然後移植到地裏來培育。
主要病蟲害:
(1)疾病:
甘藍病害在低溫幹燥期發生較少，在高溫多雨期發生較多。
1，幼苗立枯病:
(1).癥狀:幼苗靠近土壤表面的細莖基部萎縮，幼苗坍塌死亡。
(二)、分工:
(1)用Thrim拌種和消毒。
(2)註意苗床的排水，床土不宜過濕，並註意通風透光。
③使用35%李壹德可濕性粉劑，加2000倍水進行苗床灌註。
④拔除病苗，焚燒。
2、軟腐；(softrot芽孢桿菌):
癥狀:莖、葉身、葉柄、葉球均可被殺死，開始是漬水，後來變軟變濕，有異味。
？①在排水不暢、澆水不灌的雨季，尤其是高溫期，病害更為嚴重。因此，除調整播期外，結球期應在旱季，結球期後宜采用溝灌，避免噴灌收獲。
(2)實行輪種，受災地區每2-3年輪種壹次。
③抗病品種的選擇。
(4)放寬種植距離，使植物通風良好。
3.黑腐(黑腐；野油菜黃單胞菌):
癥狀:從苗期到收獲期均有發生，葉緣黃褐色枯萎，病斑呈V形。病變最初為黃色，後變為黑褐色並逐漸幹燥死亡，靜脈局部變為褐色或紫黑色並逐漸擴張。如果受傷部位被其他細菌侵入，就會軟化腐爛。莖也會被殺死，導管會變黑腐爛成空腔。
4.霜黴病(霜黴病):
癥狀:葉子壹開始是黃綠色的斑點，葉子背面長了白色的黴菌。黴菌消失後是褐色的不規則多邊形斑點，從老葉開始，苗期也有。
(2)、害蟲:
1，土壤害蟲:切根蟲(切蟲；地老虎)和綾夜賊(軍蟲；斜紋夜蛾(Spodoptera lituva)從地面咬下幼苗或幼株，造成植株短缺。植物長大後會傷害葉片和鱗莖，阻礙生長，促進軟腐病的發生。
2.葉害蟲:潛葉蟲(潛葉蟲；Phytomyza atricornis)、白蝴蝶(青菜蟲；菜青蟲)、小菜蛾(小菜蛾；小菜蛾)、黃條跳甲(蕪菁跳甲；黃曲條跳甲)、蚜蟲(蚜蟲)等。