櫻花蝦高麗菜
食材:櫻花蝦、高麗菜、胡麻油、巖鹽。
做法:
1、將高麗菜洗凈撕成片狀備用;
2、先將高麗菜快速焯水;
3、鍋熱倒入油,將焯水後的高麗菜放入鍋中;
4、再加入高麗蝦壹起翻炒;
5、起鍋前加入巖鹽調味;
6、裝盤後,在上面再撒上少許高麗蝦。
功效:櫻花蝦可通乳生乳,有益氣血、補腎虛作用,對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效,還具有開胃健脾、消除寒氣之功效。其富含蛋白質,經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸,是合成頭發角蛋白的必需成分。
香菇蒸蝦盞
食材:蝦8個、香菇8朵、食鹽適量、細香蔥少許
做法:
1、香菇洗凈去掉香菇蒂。
2、蝦剝去殼,去蝦線,洗凈,剁成泥,最後調壹點點鹽攪拌勻。
3、將處理好的蝦泥填入香菇中。
4、蒸鍋開火,至鍋中水開後,放入香菇盞蒸5、6分鐘即可。將小香蔥洗凈切碎撒在蒸好的香菇盞上即可。
功效:香菇蒸蝦盞中的蝦肉含有豐富的蛋白質和鈣質,有利於提高產婦的免疫力。
清蒸蝦仁
食材:10只蝦仁,適量的蔥,料酒。
做法:在盤子裏倒入適量的料酒。將蝦仁洗凈去線,把蔥切絲,放在蝦仁上。放入蒸鍋,開火蒸四五分鐘後出鍋。
功效:產婦生產後身體疲憊,容易胃口不佳,清蒸蝦仁既可以保留蝦仁原本的甜美鮮味,又可改善產婦的胃口,增進產婦的食欲,可以幫助產婦補充營養,利於產婦的產後恢復。
油燜蝦
食材:蝦,姜,蔥,番茄醬,清水,料酒,糖和生抽。
做法:將蝦洗凈後去足去須,用刀將蝦開背。在鍋中倒入適量油,放入切好的蔥段和幾小片姜,待姜收縮,蔥段變淺褐色後取出。放入蝦,待壹面蝦煎熟後再翻另壹面繼續煎。加入適量的料酒,生抽和糖,並且翻炒至均勻。將姜切絲後再加入鍋中,加入適量番茄醬,炒勻。加入少量清水,蓋蓋子,燜上壹小會兒,待湯汁收縮後即可關火上碟。
功效:油燜蝦味道香濃,並且顏色誘人,有利於改善產婦的胃口,刺激產婦的味蕾,增進產婦的食欲,可以幫產婦補充蛋白質等營養元素,利於產婦產後的恢復。