冬瓜是壹種具有多種保健功能的蔬菜，是夏季消暑的最佳食品。中醫認為冬瓜味甘、淡、涼，有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫、清熱消暑、解毒排膿的功效。冬瓜有哪些功效和作用？
1，清熱解暑:冬瓜性寒味甘，清熱生津，消暑解悶，特別適合夏天服用。
2、降血壓、利尿消腫:由於冬瓜含維生素C多，鉀含量高，鈉含量低，最適合需要低鈉食物的高血壓、腎病、水腫病患者食用。
3.保護腎臟:冬瓜汁和冬瓜提取物能增加動物的尿量，減輕氯化汞引起的腎病程度，顯著降低血清肌酐含量。
4.減肥減脂:發現冬瓜富含丙二酸。能有效控制體內糖分轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，消耗肥胖產生的多余脂肪，具有良好的減肥效果。胡蘆巴主要存在於冬瓜的果肉中，能幫助人體新陳代謝，抑制糖分轉化為脂肪。也是冬瓜減肥降脂的功能因子之壹。
5.美容養顏:冬瓜籽中的油酸具有抑制體內黑色素沈積的活性，是保濕美容的良好氨基酸。冬瓜籽中含有的蛋白質和瓜氨酸可以滋潤皮膚，抑制黑色素的形成。
6.降血糖:冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g約0.9g。現代醫學研究表明，膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平有很好的作用，人的血糖指數與食物中膳食纖維的含量呈負相關。此外，膳食纖維還可以降低體內的膽固醇。
7.消除致癌物質:降脂冬瓜中的粗纖維能刺激腸道蠕動，將堆積在腸道內的致癌物質盡快排出體外。
冬瓜的營養價值
冬瓜不僅香甜爽口，而且營養豐富。冬瓜含有豐富的維生素和人體必需的微量元素，能調節人體代謝平衡，具有養胃生津、清胃火的功效。冬瓜湯是很多瘦身女生常見的減肥餐。冬瓜湯可以減少人的食量，促進澱粉和糖轉化為熱能，而不是脂肪。冬瓜有哪些營養價值？
每100g冬瓜主要含熱量:47.05卡，胡蘿蔔素:334.2微克，鉀:257.81毫克，鈣:71.59毫克，維生素C: 57.84毫克，維生素A: 54.67微克，磷:40.76。碳水化合物:8.96克，膳食纖維:2.48克，脂肪:1.72克，蛋白質:1.41克，煙酸:1.09毫克，鐵:0.95毫克，維生素E:0.75毫克，硒:0.75毫克。