據新世界韓國食品店Park女士介紹，韓國人特別註重食療。當它們看到鯨魚受傷時，它們會尋找海藻食物來治愈自己的身體。根據多年的經驗，他們認為海帶可以幫助孕婦凈化血液，對抗牙齒脫落和脫發。所以韓國女性在生完孩子後會喝三個月的海帶湯，然後在生日那天喝壹碗海帶湯，紀念母親痛苦的分娩。韓國海帶湯味道很淡。加入牛肉或蛤蜊有兩種方法。加入牛肉會強身健體，有助於降低海帶的寒性。加蛤蜊會讓味道更鮮甜。現在只有傳統的韓國餐館有這種湯，他們還出售海帶蛤蜊湯，因為它的味道鮮甜。
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經常喝海帶海帶湯的好處。
海帶和紫菜的區別在於，它們都是含碘的食物。
碘是人體的重要營養素。過多或過少都會對人體造成很大傷害。
當碘攝入量略超過人的生理需要時，除了少數對碘敏感的人(如甲狀腺疾病患者)外，甲亢等甲狀腺疾病會加重，對絕大多數人不會帶來危害。
但如果碘的攝入量過多，大大超過生理需要，即每天攝入1000微克，持續時間較長(如幾個月)，就會有人患上以碘過量為主要代表的甲狀腺腫。
那麽人體正常的生理需求是多少碘呢？200微克！這是每個人每天需要的量。加拿大的鹽是加碘鹽，碘的含量大約是每克鹽20微克。也就是說，每個人每天需要吃大約10克鹽。當然，碘的攝入來源不僅僅是鹽，還有日常食物中的少量碘。然而，人們越來越傾向於清淡飲食，每人每天的鹽量約為10g，遠遠超過了人們壹天的食鹽量。因此，從海帶、紫菜等含碘豐富的食物中補充碘的攝入是明智的。每周喝壹兩次海帶或海帶湯，其實是最廉價的補碘方式。
如果有孕婦或哺乳期婦女患有妊娠毒血癥，醫生會要求她們少吃碘鹽，這會使碘攝入不足，影響孩子的大腦發育。所以要多吃海帶、紫菜等含碘食物。
人體可以直接吸收無機碘，但不能直接吸收有機碘，消化後只能部分吸收。
另外，如果鹽沒有保存好，裏面的碘很容易流失，所以鹽要隨吃隨買，不要存放在敞口容器裏；做菜的時候記得不要在炒鍋裏放鹽，這樣碘會流失。