味道清淡，方法清淡。西蘭花本身營養特別豐富，加上野生胡蘿蔔，整體營養又漲了。在這個季節多吃清淡的食物對妳的健康有好處。今天就來分享壹下這個做法吧。簡單來說就是做成窩窩頭的形狀然後蒸出來。口感細膩清香，感覺單調的話可以搭配蘸醬。我喜歡麻辣燙，味道更好。老人和小孩不能吃太辣，不用加或者少量加。真的很好吃。實踐中沒有什麽復雜的技術，壹個老手壹眼就能做到，壹個新手琢磨兩遍就能做到。喜歡西蘭花和清淡飲食的家長可以看看這個做法，非常簡單好用。簡單又好吃，在嘴裏聞起來很健康。
所需材料
壹個西蘭花，半個胡蘿蔔，兩勺澱粉，兩勺面粉，適量的鹽，適量的胡椒粉。
醬料:小米椒兩個，青椒壹個，大蒜四瓣，香油少許，醬油適量，陳醋適量。
生產步驟
1.將西蘭花切成小朵，加鹽，適量白醋，加壹些清水，抓洗幹凈，然後用清水浸泡10分鐘，可以有效去除西蘭花中的雞蛋等雜質。
2.將清洗幹凈的西蘭花用刀切成片備用。
3.胡蘿蔔先切片，再切絲，最後切碎。
4.將西蘭花和胡蘿蔔粉放入壹個大碗中。加入壹些鹽和胡椒，攪拌，直到水出來。
5.往裏面加入澱粉和面粉，澱粉和面粉的比例為1:1，直到可以合成面團。
6.拉壹團粉。先聚壹聚吧。大約有乒乓球那麽大。然後揉成壹個鳥巢的形狀。
7.全部做完後放入蒸鍋。先把水燒開，然後蒸十分鐘。
8.蒸的時候打個汁。將小米和辣椒切段，大蒜切成粉末，加入醬油、香油和香醋。攪拌均勻。
9.到時候可以做飯。很香，看著很開胃。這種方法不僅好吃，還保留了西蘭花的營養。喜歡就試試吧！
小貼士:
1.分幾次加入澱粉和面粉，直到可以結塊。
調味汁不需要加鹽，否則會太鹹。
3.不要把窩窩頭做得太大，否則味道會很平淡。