菊花腦不僅含有蛋白質、脂肪、纖維素、維生素等營養成分，還含有黃酮類和揮發油，具有特殊的香味，吃起來清涼爽口。可以炒，可以涼拌，可以煮湯。
性味:苦；辛；性冷淡
主治:清熱解毒。主治:風火目赤；鼻炎；喉嚨痛；支氣管炎；酸痛，腫脹和疼痛。
用法用量:煎服，15-30g。外用:適量，搗實；或者熬湯抽煙。
1，緩解頭暈
用於感冒、風熱、發熱、頭暈；肝經有熱；目赤流淚，或肝腎陰虛，視物模糊；肝陽上亢，頭暈頭痛；疼痛和腫脹。現代也用於冠心病、高血壓。
2.鎮靜和消毒
具有鎮靜、解熱的作用。對金黃色葡萄球菌、B型鏈球菌、誌賀氏菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人類結核和流感病毒有抑制作用。能明顯擴張冠狀動脈，增加血流量。能增強毛細血管的抵抗力。菊花苷具有降壓作用。
3、皮膚病、化膿性炎癥:
菊花腦全草或花，煮濃汁洗凈或塗患處，每日2至3次。
4、熱熬、葉、皰疹:
內服全草或花煎劑，藥渣搗碎，濕敷患處。
5、足濕氣、凸起、濕爛或化膿:
用花或全草湯清洗患處兩次。
6、高血壓、頭痛、紅眼、心煩、口苦:
鮮嫩苗煮，或全草全花煮湯，用量不限。
7、女性宮頸糜爛:
黃菊花，即野菊花(菊花的花也是有效的)，將流浸膏塗於患處。治愈率84.9%，療效確實比氯化汞高，而且無毒。
菊花腦本身有很多功能，其中含有豐富的蛋白質、糖類、維生素，屬於壹種野菜，經常食用可以增強體內纖維素，減少脂肪，清熱解毒，聽寒手腳，宮頸糜爛，老年高血壓，心腦血管疾病，可以發揮菊花腦的藥用價值。
菊花腦的副作用是久病的人，陽虛腹瀉者忌食。
菊腦醫案及附方《新華本草綱目》:嫩莖葉:具有清熱解毒、明目的作用(作為蔬菜使用)。