當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 野生人參與種植人參有何區別?如何辨認?

野生人參與種植人參有何區別?如何辨認?

野生人參與種植人參的區別:

1、生長方式不同

野生人參由種子自然落地或被鳥獸吞食後排出體外,在山林中自然發芽生長。沒有人為因素,既不移動,又不經任何管理,長期自然生長而成。

種植人參由人工播種、翻栽而又普遍施農藥化肥。生長過程人工科學管理,除草、施肥,因施肥人參生長過快,有時就要出現抗病力低下的問題,所以不可避免要使用農藥。

2、?生長年限不同

野生人參生長年限:幾十年、上百年不等。

種植人參生長年限:5-6年。

3、營養價值不同

野生人參的有效成分高於種植人參40~50倍。

由於野生人參是在山林荒野中自然生長,野生人參的所有功效皆來自於它在地底下所吸取養分,日復壹日年復壹年,生長時間越長,藥用功效越強。再加上野生人參的形態頗似人形,中國人講究以形補形,故野生人參自古就作為起死回生、延年益壽、滋補元氣的佳品而深受重視,成為名符其實的“百草之王”。

野生人參與種植人參的辨別:

山參(野生人參):蘆頭長,蘆碗密;參體與根莖等長,人形,橫體,較短;主根上的橫紋細密清楚,顏色較深;皮細而韌;珍珠疙瘩多,且明顯易見。

園參(種植人參):蘆頭短,蘆碗少;參體呈圓柱形,八字分開,順體,較長;主根上的橫紋稀疏,且不連續;皮粗而脆;珍珠疙瘩不明顯。

擴展資料:

野生人參是人參中的極品,由於產量少,所以正品野生人參的價錢極貴。壹向以來野生人參多產白中國東北長白山脈及小興安嶺東南部、俄羅斯的海參崴,以及朝鮮,其中以中國吉林長白山天然野生人參的價錢最為昂貴。

現在市面上所出售的野生人參,除了中國東北出產外,也有不少產自俄羅斯海參嵗,其質量壹般較中國出產的差,而朝鮮所產者則極少聽聞。20世紀90年代初,野生人參年產量僅為數幹兩近年來產量更少。

野生人參又名野生抄參或野生山參,挖參者多在7-9月間,當人參果實成熟轉紅色時上IIJ采挖,因此時容易發現參的蹤影。挖時忌用金屬,多用骨針掘開泥土,盡量把整支人參完整挖出,挖出後將野生鮮人參洗凈,直接曬幹或烘幹,現己成為野生人參的主流商品。

百度百科-野山人參

?百度百科-園參