白蘿蔔怎麽選？
1，看蘿蔔葉子:買白蘿蔔時，如果葉子已經開始出現黃葉、爛葉，說明蘿蔔放置時間長了，不要買這種。
2、看蘿蔔皮:選擇皮光滑、顏色正常的蘿蔔。如果蘿蔔皮上有半透明的斑塊，很可能是冰凍或磕碰造成的。
3.大小選擇:選擇白蘿蔔時，要選擇中、小蘿蔔購買。太大的蘿蔔可能味道更老，而太小的蘿蔔可能不夠成熟，味道不好。
4.稱重量:用手稱蘿蔔的重量。如果蘿蔔看起來大小差不多，就要選重壹點的。白蘿蔔沈甸甸的，說明它的含水量大，味道甜。
白蘿蔔和綠蘿有什麽區別？
1，味道
綠蘿的果皮和果肉呈青綠色，肉質緊實，口感脆甜多汁，生吃就像吃水果壹樣，所以又叫“水果蘿蔔”。白蘿蔔的果皮和果肉呈淡乳白色，味道微甜。壹般每年165438+10月到2月是吃白蘿蔔的最佳時間。
2.實踐
白蘿蔔適合煲湯或腌制鹹菜，青蘿蔔適合生吃或涼拌。而且青蘿蔔更有蘿蔔味，餃子更好吃，不像白蘿蔔，更適合做餡。
3.保存時間
綠蘿水分和汁液充足，更耐儲藏。壹般可以存放在陰涼的地方。白蘿蔔在冰箱裏最多只能保存壹周，所以最好壹次少買或者現在就買。
4.營養
白蘿蔔的營養優勢是維生素C和維生素E比綠蘿高。綠蘿的營養優勢是礦物質(鈣、磷、鉀)、糖分、胡蘿蔔素都比白蘿蔔高。
總的來說，白蘿蔔和綠蘿都是我們日常生活中經常吃到的蘿蔔品種。雖然都是蘿蔔，但是各方面都不壹樣，我們在挑選的時候可以按需購買。