材料:鮮平菇500g，雞1只(約1000g)，料酒15g，精鹽3g，蔥10g，雞蛋2個，姜片10g，香油5g，花椒2g，花生油，雞湯。
制作:
1.將雞宰殺，去殼去內臟，放入沸水鍋中焯壹下，撈出，切塊，放入熱油鍋中炸至表皮金黃色；將鳳尾魚去雜，洗凈，撕成碎片。
2.將雞蛋、料酒、鹽、蔥、姜片、平菇放入燉盅中，加入雞湯，放入籠中蒸至雞肉熟，取出，撒上香油，撒上胡椒粉。
如何給孕婦做雞湯——當歸雞湯
雞爛湯濃，可以喝湯吃肉。此湯有養血涼血、祛瘋的功效。適用於黃褐斑、蝴蝶斑、各種斑。
材料:烏雞1只，當歸、生地、牡丹皮、紅花、穿山甲(制)各10克，姜、鹽少許。
工作方法
1.烏骨雞宰殺後，去毛、去內臟，切塊；當歸、生地、牡丹皮、紅花和穿山甲用幹凈的紗布包裹。
2.將雞塊和藥袋放入鍋中，加入姜、鹽和水，燉至雞肉熟透。
如何制作孕婦雞湯——竹蓀雞湯
竹蓀味道鮮美，入口脆嫩，雞肉鮮嫩，湯濃，回味鮮甜。
材料:竹蓀竹蓀，1雞，姜片，鹽。
工作方法
1，將雞洗凈，切掉雞屁股，根據雞的大小，可以燉雞整只，也可以剁碎。將雞肉放入冷水中，大火燒開後轉中火，小心的打去鍋內漂浮的泡沫，然後將姜片拍入雞湯中，壹起用中火煮至雞肉成熟(約1-1.5小時)。其實就是熬雞湯，根據自己的做法；
2.將竹蓀幹品用冷水浸泡，輕輕洗去表面的沈澱物，潷去水分備用；
3.根據自己的情況，可以把竹蓀煮成整鍋雞湯，也可以用小湯鍋盛適量的雞肉和湯。煮開後加入竹蓀，第二次煮開後用鹽和白胡椒粉稍微調味，這樣壹次性吃起來更新鮮。
如何給孕婦做雞湯——土家雞湯
材料:土雞1750g，蔥4段，姜4片，大棗少許，枸杞適量。
工作方法
1，雞洗凈控水；
2.放入沸水鍋中煮2分鐘後撈出；
3.另取壹鍋，放入熟雞肉，放入蔥姜末，放入熱水燒開；
4、轉小火壹小時，撈出蔥段和姜片棄去；
5.加入洗凈的大棗和枸杞，繼續小火燉30分鐘；
6、出鍋前可以調入適量的鹽。
如何給孕婦做雞湯——安百裏富源雞湯
食材:活雞3000克左右，枸杞桂圓肉1/2杯，百合、蓮子、紅棗1杯。調料A: 65438+黃酒0大勺鹽。
練習:
1，洗雞；枸杞、桂圓、百合、蓮子、紅棗分別洗凈，泡在碗裏。
2.取壹個大碗，放入雞肉等材料，用清水將雞肉淹沒，放入蒸籠蒸2小時。所有材料蒸軟後，加入材料A調味即可食用。