南方人做“元宵”，先用糯米粉加水和面做皮，再“包”餡；北方人做“元宵”。首先，他們把餡料揉成均勻的球，放在壹個蓋著幹糯米粉的籃子裏，不停地搖晃。他們不時加水，讓餡料越粘越多的糯米粉，直到大小適中。
“元宵”大小不壹，從核桃到黃豆都有。煮“元宵”也有技巧:輕輕捏壹下。烹飪前，用手輕捏“元宵”使其微微開裂，這樣做出來的“元宵”內外易熟，松軟可口。燒水。鍋裏的水燒開後，放入“元宵”，用勺背輕輕推開，讓“元宵”旋轉幾下，不要粘鍋底。輕輕煮。“元宵”在鍋裏煮到浮起後，要迅速切換到文火。否則“元宵”會不停的轉，火候不均勻，外面硬，裏面不好吃。點冷水。“元宵”入鍋後，每次開鍋都要加入適量的冷水，使其保持翻滾而不是翻滾的狀態。兩三遍之後，煮壹會兒，再拿出來吃。這樣煮出來的“元宵”軟而不硬，香甜可口。
除了烹飪，還有很多吃元宵的方法:
如果煎的“元宵”是生的，可以先把“元宵”用蛋清糊上，再放在鍋裏煎。這樣煎出來的“元宵”聞起來像雞蛋。煎的時候要不斷翻動，避免煎的不均勻。煎“元宵”時，有時會發生“元宵”突然爆開，濺到油鍋裏的人。如果在“元宵”煮熟之前，用針在“元宵”上紮兩個小針孔，就可以防止這種現象。另外，煎的時候用小火溫油，這樣煎出來的“元宵”香甜可口，皮脆糯糯。
畫出“元宵”，煎熟備用。在鍋底滑上食用油，加入糖和適量的水，用文火煮開，做成糖漿。待糖漿呈黃色時，加入煎好的“元宵”，與糖漿壹起攪拌，迅速出鍋，趁熱吃，就像壹顆金珠裹在絲中，別有情趣。
為“元宵”穿衣。芝麻炒熟磨成粉，放入有濃糖糊的鍋中，然後倒入炒好的“元宵”中，滾勻，出鍋裝盤，壹個壹個攤開，不要互相粘在壹起。適用於冷食和熱食。
蒸“元宵”將“元宵”放入抹了壹層油的平底鍋或金屬鍋中，放入鍋中蒸熟，取出後撒上綿白糖。食物清香可口，做法方便易行。
烤「元宵」將「元宵」放入有底油的金屬盤中，放入烤箱，烤至金黃熟透，取出放盤，配以綿白糖即可食用。吃起來又香又甜。