哺乳期可以喝鴨湯嗎？
哺乳期可以吃鴨子。鴨子平和而不辣，脂肪高而不膩。含有豐富的蛋白質、脂肪、鐵、鉀、糖等營養成分，具有清熱涼血、祛病強身的功效。它比其他肉類含有更多的B族維生素和維生素E，能有效抵抗腳氣和各種炎癥。它含有豐富的蛋白質和氨基酸，對哺乳期的母親和嬰兒都有好處。此外，鴨子含有高蛋白、維生素、鈣、鐵、鋅等多種營養成分。哺乳期吃它們還可以促進乳汁的產生，給寶寶補充更多的營養。但需要註意的是，不要將鴨肉與壹些會回奶的食物壹起食用，如韭菜、辣椒等，否則會減少媽媽的哺乳量。
鴨湯的做法
壹、滋補老鴨湯的功效:鹹鮮可口，清虛勞，補血養胃，生津止渴。材料:幹凈的老土鴨2500克。輔料:枸杞、冬瓜、蘿蔔、海帶、鹽5克、花椒3克、黃酒2克、蔥5克、姜片2.5克、味精1克。做法:1。將鴨子宰殺，切成寬3厘米、長5厘米的塊，去除汙染，生姜切片備用。2.將鍋放在大火上，將豬油煎5分鐘至金黃色。香氣馥郁時，加酒。3.將35000克水放入沙鍋內小火燉3小時，再加入味精。二、姜汁鴨湯調料:香油1湯匙、黃冰糖2湯匙、醬油1湯匙、米酒1碗、番鴨半只、鹽適量、姜250g、當歸10g、黑木耳壹把(約15g)、枸杞子65433。
做法:1，鴨剁成塊，焯水，撈起，沖洗幹凈；2.胡蘿蔔洗凈去皮，切滾刀塊；當歸洗凈切片；枸杞洗凈；3.木耳用溫水浸泡半小時，洗凈去蒂，撕成大小適中的塊狀；生姜洗凈，撕成條狀；4、熱鍋，倒入香油，放入姜片和鴨塊，大火翻炒，見肉收緊，放入醬油拌勻；5.清水燒開，倒入炒好的鴨子、黃冰糖、當歸、枸杞，大火煮20分鐘，轉小火1小時，倒入米酒，放入胡蘿蔔、黑木耳，煮1小時，加鹽調味。功效:補虛養陰，溫中散寒。熱盛出血者禁用，孕婦慎用。