壹、用醬油泡大蒜有什麽好處？
大蒜具有殺菌、消炎、防癌、預防心腦血管疾病、增強免疫力的作用。
食用的話，最好不要腌制，因為腌制的大蒜會含有亞硝酸鹽，而且最好生吃，不要吃太多，會刺激胃黏膜。
二、醬油泡蒜
1.大蒜去皮，去兩端，洗凈晾幹。
2.找個廣口瓶洗幹凈。
3.將幹蒜放入瓶中，然後加入醬油，將蒜切碎，然後加入壹些糖、醋和精鹽。
4.把瓶子蓋緊，然後放在陰涼的地方，兩周後就可以吃了。有開胃殺菌的作用。
第三，把大蒜泡在醬油裏和生吃大蒜效果壹樣嗎？
有壹點區別。相同的是，大蒜具有殺菌、消炎、防癌、預防心腦血管疾病、增強免疫力的作用。腌蒜和生蒜都有這些作用，但生吃效果最好，但不會刺激胃黏膜。但是，腌制的大蒜會含有亞硝酸鹽。
第四，用醬油浸泡大蒜
主要成分:
胡椒1000克，大蒜1000克，瑤姬零度和醬油1瓶。
配件:
適量的鹽、糖和雞粉。
步驟:
1.花椒去蒂，洗凈，瀝幹；
2.大蒜去衣，洗凈，瀝幹；
3.辣椒和大蒜晾幹後，將壹層辣椒和壹層大蒜放入幹凈的密封罐中；
4.準備瑤姬零加醬油；
5.將零添加的醬油倒入無油的幹凈鍋中，加入約1000ml水加熱至沸騰；
6.加入醬油燒開，加入少許鹽；
7.繼續加壹點糖；
8.加入少許雞精；
9.加入零醬油，放涼，倒入花椒蒜缸，然後蓋上蓋子，放在陰涼處壹個月；
小貼士:
1，醬油，盡量吃釀造醬油。
2、醬油要小火煮，不要放油。
3、辣椒要先摘下來，洗凈瀝幹水分。