可以。
黃芪性微溫、味甘，能夠補氣健脾、利水消腫、退腫生肌。紅糖含有維生素和鐵、鋅、錳等微量元素，常用於治療月經不調、咽喉腫痛、肺熱咳嗽。
黃芪、紅糖、雞蛋三者壹起食用不會對身體產生不良影響，相反，還會有更好的食用療效，所以黃芪可以煮紅糖蛋吃。
2 黃芪紅糖蛋怎樣煮 當歸黃芪紅糖燉雞蛋
原料：
當歸10克、黃芪10克、雞蛋2個、紅糖15克、紅棗5克。
做法：
1.把當歸黃芪紅棗洗幹凈，鍋放兩碗水；
2.把當歸黃芪紅棗到進去，中火燒開；
3.把煮熟的雞蛋剝殼放進去，加三勺紅糖，用小火燉，燉剩壹碗水就可以了。
3 黃芪紅糖蛋有哪些作用 益氣補血
黃芪補氣的作用較為明顯，常用於治療氣虛乏力、血虛萎黃、中氣下陷。紅糖可以益氣補血、活血化瘀，常用於調理月經。黃芪紅糖煮蛋能夠加強補氣養血的功效，長期食用能使面色紅潤有光澤。
強身健體黃芪可以促進骨髓造血，加速人體新陳代謝，能夠增強身體免疫力。紅糖含有維生素、氨基酸等多種營養物質，對於增強免疫也有壹定作用。黃芪紅糖煮蛋能夠用強身健體、增強免疫力。
預防貧血黃芪能夠促進各類血細胞的生成，能增強造血功能。紅糖裏面含有鐵、鋅等營養物質，能夠有效預防缺鐵性貧血。所以黃芪紅糖煮蛋能夠補氣補血，對於預防貧血也有壹定作用。
調理月經紅糖能夠活血化瘀、調經止痛，黃芪紅糖蛋對於月經不調、經期腹痛、胸脅脹痛有壹定療效。黃芪紅糖蛋是女性美容養顏、保健養生佳品，不僅可以調理月經還能美容養顏。
4 黃芪紅糖蛋的適宜人群 月經不調者
黃芪紅糖蛋對於月經不調有壹定療效，黃芪能夠補氣養血，紅糖可以活血化瘀。月經不調者可以食用黃芪紅糖煮蛋調理經期，減輕經期前不適癥狀。
氣虛乏力者黃芪紅糖煮蛋含有多種營養物質，能夠為身體補充多方面營養。黃芪可以補氣、扶正固表，紅糖有補血的功效。氣虛乏力者，可以食用黃芪煮蛋來調理身體，增強身體免疫力。
美容養顏者黃芪可以緩解皮膚色素沈著，能夠緩解皮膚衰老。紅糖中含有的天然酸類可以調節色素代謝過程，平衡皮膚內色素分泌數量。所以黃芪紅糖煮蛋能夠起到美容護膚的作用，黃芪紅糖煮蛋有補氣養血的功效，還能有效改善膚色。