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寶寶輔食鴨肝怎麽做好吃

肝末雞蛋羹

原料:雞蛋1個、鴨肝1塊、香油適量

做法:鴨肝煮熟後切成末。雞蛋去殼,取出蛋黃加適量溫水,打勻後放入鴨肝末。上火蒸7分鐘左右。蛋羹蒸好後,淋上香油即可。

小貼士:適合月齡8個月以上的寶寶。

番茄鴨肝泥

原料:番茄汁15克、鴨肝25克、姜壹片

做法:將鴨肝洗凈,放在冷水裏浸泡半小時以上,撈出擠出血水。將擠出了血水的鴨肝涼水下鍋煮,加入壹片姜片。在煮的過程當中要撇去浮沫。將煮熟的鴨肝撈出,搗成泥。將壹個西紅柿搗爛,取汁,倒入鴨肝泥當中攪拌均勻即可。

小貼士:鴨肝不僅口感好,鐵含量也相當豐富,補血效果好,適合10個月以上寶寶食用。

五香鴨肝

原料:鴨肝2塊,蔥段、姜片、茴香、白糖各適量

做法:鴨肝洗凈後,放入沸水鍋中焯壹下,去掉汙血和腥味。鍋內放入蔥段、生姜片、茴香,再加適量水燒開,放入鴨肝、糖,用小火燜15分鐘。關火後,鴨肝浸於鹵湯中約20分鐘即可。餵給寶寶吃時切片、剁碎都可以。

小貼士:適合壹歲以上的寶寶。

絲瓜胡蘿蔔鴨肝湯

材料:絲瓜200克、胡蘿蔔1根、鴨肝100克、木耳少許、油、鹽、料酒、蔥姜、雞精適量

做法:絲瓜去皮切滾刀塊,鴨肝焯水切片,胡蘿蔔切片,木耳泡發。起鍋熱油爆香蔥姜,煸炒鴨肝、絲瓜、胡蘿蔔和木耳片刻。放料酒和2碗水燜煮3分鐘,放鹽和雞精收湯即可。

小貼士:絲瓜含維生素B1防止皮膚老化,維生素C能增白皮膚等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩。適合壹歲以上寶寶食用。

山藥胡蘿蔔鴨肝湯

材料:山藥200克、胡蘿蔔1根、鴨肝100克、油、鹽、蔥姜、料酒、雞精適量

做法:山藥去皮切片,胡蘿蔔洗凈切片,鴨肝焯水切片。起鍋熱油爆香蔥姜,煸炒鴨肝、山藥、胡蘿蔔片刻。放料酒和2碗水燜煮5分鐘。放鹽和雞精調味即可。

小貼士:山藥的最大特點是含有大量的黏蛋白,黏蛋白是壹種多糖蛋白質的混合物,對人體具有特殊的保健作用,適合壹歲以上寶寶食用。