栗子可以和蝦壹起吃，沒有不良影響。海鮮和栗子不算冒犯，但是蝦過敏的話最好不要吃。另外，蝦的營養價值極高，含有大量的維生素B12。同時富含鋅、碘、硒，有熱量，但脂肪含量低，能增強人體免疫力。栗子中的礦物質比較全面，尤其是鉀的含量是蘋果的3倍以上。兩者結合才能達到營養均衡全面。
蝦
2.鮮蝦烤栗子
材料:鮮蝦500克、栗子200克、蔥1/2根、蒜苔200克、姜1茶匙、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、雞精1/2茶匙、豆豉50克。
練習:
1，栗子熟，蔥切丁，蒜切丁。
2.鍋裏放油，放入豆豉和姜片翻炒出香味。
3.倒入蝦，攪拌均勻。
4、加入板栗、蠔油、鹽、少許開水翻炒至蝦八成熟。
5.加入大蒜和洋蔥攪拌均勻，然後加入雞精。
註意:油炸全程要快，不要太久，否則蝦肉不脆不嫩。豆瓣醬最好選擇生抽。否則用剁碎的胡椒代替。
3如何剝栗子
1，熱水浸泡法
將生栗子洗凈，放入器皿中，加入少許精鹽，用開水浸泡，蓋上鍋蓋。5分鐘後，栗子取出切開，栗子連同栗子殼壹起剝開。這種方法省時省力。
2、筷子攪拌法
將栗子全部去殼，放入鍋中，用開水浸泡壹會兒，用筷子攪拌，這樣栗子的皮就會和栗子肉分離。浸泡時間不宜過長，否則會影響栗子的營養成分。
3.冰箱冷凍法
栗子煮熟後，放在冰箱裏冷卻冷凍兩個小時，讓殼和肉分離。這樣栗子皮可以很快剝開，栗子肉也很完整。
4、微波加熱法
用剪刀把買來的生栗子的外殼剪掉，放在微波爐裏高溫加熱30秒，內層的衣服和肉會自動分離。用這種方法去除栗子衣之前，壹定要把外殼剖開，否則微波爐可能會出故障。
5、熱脹冷縮法
用小刀將板栗殼剝開，放入沸水中煮3-5分鐘，取出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘。栗子皮很容易剝開，味道不變。
6、陽光暴曬法
要吃的生栗子在太陽下暴曬壹天，栗子就會裂開。這個時候，無論是生的還是熟的，都很容易剝開栗子的外殼和裏面的薄皮。但是要儲存的栗子是不能幹的，因為幹了的栗子不能保存很久。