吃菠蘿為什麽會過敏
南京醫院張醫師介紹,因為菠蘿中含有壹種蛋白酶,部分人群吃菠蘿可能會出現過敏，嘔吐、腹瀉等癥狀，因此有過敏史的最好不要再吃。 吃菠蘿過敏了怎麽辦 1、將菠蘿去皮後，切成片或塊，放在開水裏煮壹下再吃，經煮沸後口味也得到改善。 2、如果為了保持菠蘿的新鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水裏浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去鹹味，也同樣可以達到去過敏的目的。 3、有過敏體質者應慎重食用；過去吃菠蘿有過敏史者，則應禁止食用。 4、成人每天食用菠蘿的量應控制在200至250克，這樣既補充了所需的維生素又可防止過敏的發生。 吃菠蘿有什麽好處 1、利尿:菠蘿中所言的糖、鹽及酶有利尿消腫的功效，常服新鮮菠蘿汁對高血壓癥有益;也可用於腎炎水腫、咳嗽多痰等癥。 2、消除疲勞:菠蘿含有豐富的維生素B1，可以增進人體的新陳代謝速度，從而有效地去除疲勞。另外，對美容和健康也很有益。 3、增進食欲:春吃菠蘿止渴開胃。菠蘿所含的芳香成分，可促進唾液分泌，增加食欲。 為什麽吃菠蘿要適量 菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，另外還含有壹種“菠蘿酶”這種酶能夠分解蛋白質。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對於我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感壹種麻刺痛的感覺。 食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上壹段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了。 菠菌酶是壹種蛋白酶，有分解蛋白質的作用。因此，少量吃有增進食欲的作用，但是過量的吃對人體是有害的會引起胃腸病。因此，吃時要適量。