炒米粉真的是臺州小吃的壹個重要角色，因為都在吃餅筒和嵌餅裏。最有特色的是小黃巖炒面，由雞蛋末、綠豆芽、洋蔥、白菜、肉片五種食材做成。它是金黃色的，酥脆的，非常誘人。除了炒面，店裏的骨頭湯也是壹絕。湯很香很甜，肉很軟。嵌餅就是把喜歡的菜放進新鮮的年糕裏，是溫嶺人的傳統快餐。？
炒米粉是將早稻和糯米按壹定比例磨成細粉，放在鍋裏蒸熟，然後用木棒在槽裏敲打，使餅變得堅韌。越打越韌，越好吃。現在大家都急於省事省力，基本都是用機器來做。將新鮮的大小不壹的年糕切開，揉成薄餅放在桌上。打包炒粉幹，油條，豬肉，土豆絲，芹菜，洋蔥...還有壹碗鹹豆腐腦，絕對是溫嶺第壹頓好吃的早餐！
臺州特制糕點容器是臺州的壹種特色小吃。吃餅筒，又叫五虎抓羊，顧名思義，就是用壹層薄薄的紙狀麥麩(也是用米糊烤的米筒)把各種好吃的東西包成筒狀。是臺州有名的小吃。俗稱“麥焦”，還有麥餅筒和錫餅。
姜湯面。臺州人不辣不代表不吃姜。生姜以黃巖本地生姜為原料，洗凈切片，放入鐵鍋與黃酒同煮，然後曬幹。吃的時候放在鍋裏慢慢煨，做成湯。調料(當地人稱為澆頭、澆頭)有肉絲、筍絲(或茭白絲)、香菇、黃花菜、蝦皮(或鮮蝦)、大閘蟹、菠菜、豆腐皮、姜渣雞蛋餅等。煎蛋卷也以壹種不尋常的方式烹飪。它是將湯煮沸後的姜片切成小顆粒，然後用雞蛋煎制而成。姜湯真的很像媽媽的味道。
糯米用水浸泡，瀝幹水分，蒸熟，用石臼搗碎。這是非常費力的。平時爸爸會在家執行這個任務，媽媽會在旁邊貼點水，翻個身。做好了放在桌子上，壓平，蓋上松花，切成長條，鋪上芝麻和糖餡，另壹頭蓋上，壓平，切成菱形，放入炒鍋，烤熟裝盤，就可以吃了。
蛋清羊尾，又稱雪水豆沙，以植物油、蛋清、豬油、豆沙和少許小麥粉為原料。先取蛋清加小麥粉，用筷子不斷攪拌，直到壹根筷子插進去不掉下來為止。然後，把預先做好的用豬網油包裹的豆沙丸子放入沸騰的植物油中炸熟。丸子瞬間變得胖乎乎的，黃黃的，三分鐘後就可以撈出來了。色香味俱佳，油而不膩，甜而不羞。