山斑魚湯是壹種養生湯。味道鮮美，營養豐富。它的主料是新鮮的山板魚。做湯的時候會加入黨參、紅棗、山藥等食材。制成的山斑魚湯比單吃山斑魚更有營養。山斑魚湯含有大量優質蛋白質和多種人體必需氨基酸。能補中，益氣，緩解體虛。平時食用後能起到明顯的滋補作用，使人的身體更加強壯健康。最適合生活弱勢的人。
2、大腦和智力
健腦益智也是榕魚湯的重要功能，富含磷脂和微量元素鋅。這些物質可以促進大腦發育，提高腦細胞活性，增強記憶力。青少年食用榕魚湯可促進智力發育，中老年人食用可預防阿爾茨海默病、記憶力減退等不良癥狀的發生。
3.促進鈣的吸收
山斑魚湯含有多種人體必需的微量元素，特別是微量元素鈣和磷，人們食用後可以加速鈣的吸收，促進骨骼發育，增加骨密度，經常食用可以維持人體骨骼健康。
4、脾胃
山斑魚湯也是壹種可以健脾養胃的養生湯。其材料中的山藥本身就是壹種能補脾胃的中草藥，能緩解人的脾虛。和山班魚壹起煮會更有利於它的功效。能改善人體脾胃功能，預防消化不良，減少厭食、倦怠、腹瀉、便溏等各種疾病發生。
5、斑魚湯的做法
石斑魚肉質細嫩，肉質鮮美，刺少肉多，具有強身健體、補血益氣、加速傷口愈合的功效。石斑魚湯壹直被視為病後康復、身體虛弱的人的滋補珍品。使用的材料；主要成分；石斑魚1；配件；黨參；5篇；胡愛山；5片；枸杞；10膠囊；生姜；1小塊；食用油；3茶匙；鹽；1茶匙；斑點魚湯的做法；將石斑魚宰殺、清洗、擦幹水分，將黨參、山藥、枸杞和生姜清洗幹凈，將生姜切片；炒鍋放油，燒熱，放入姜炒香，放入石斑魚，煎至兩面微黃；倒入開水，加入人參、山藥、枸杞，中火煮至魚熟，加鹽調味。湯汁濃白，鮮美，營養豐富；斑點魚湯成品圖；廚藝；為了使湯潔白可口，必須用少量的油將魚炸至微黃，然後放入沸水中煨，最後用鹽調味。