材料:小米、山藥、胡蘿蔔、米糊各壹碗(約260g)，面粉400g，酵母粉4g；
詳細做法:
1.取壹個大碗，將冷卻後的小米、山藥、胡蘿蔔、米糊倒入碗中，然後加入酵母粉攪拌均勻；
2.將面粉倒入碗中，與米糊拌勻；
3.首先，混合成圖中的絮狀表面；
4.用手揉到光滑為止。妳可以把面團移到揉面墊上，揉到光滑後再放到大碗裏。
5.蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小；
6、取出發酵好的面團，放在揉面墊上，撒上少量幹面粉，揉成均勻的條狀；
7、切成小面條，每根約22g，壹根* * *切30根；
8.沿著截面壓平，形成壹個圓；
9.然後用搟面杖搟成外圍較薄中間較厚的圓盤，像餃子皮大小；
10，取五片晶圓，如圖，疊在壹起，錯開，排成壹排；
11，從壹邊卷起；
12，繞好後，從中間扭斷；
13，斷面向下，玫瑰形態出來；
14，依次做所有的玫瑰胚，壹個* * *可以做12；
15，放入蒸籠蒸5-10分鐘，通電，蒸18分鐘左右，再燜2分鐘後打開；如果用蒸鍋，可以在鍋上放開水，蒸18分鐘，燉2分鐘。
16，玫瑰饅頭蒸好了，好吃好吃！
我這裏用的是早餐剩的壹碗米糊，也可以換成牛奶或者其他液體。根據含水量的不同，需要相應調整用量。比如這個菜譜裏的米糊比較稠，用了260g。如果換成純牛奶，400g面粉可以兌230g左右的牛奶。
第二種:蘑菇饅頭
原料:原料:面粉300g，牛奶160g，酵母粉3g，可可粉適量；
詳細做法:
1.首先將配料表中的面粉、牛奶、酵母粉混合，揉成光滑的面團，放入小鍋中，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大小；
2.將發酵好的面團放在揉面墊上，撒上少量幹面粉，揉勻；
3.將面團分成11個重量為35g的小面團和壹個重量為55g的大面團；
4、小面團依次搓圓，放入可可粉中蘸可可粉。這是蘑菇頭；
5.將沾有可可粉的面團放在蒸盤上，按順序擺放好，然後將預留的55g面團分成11個小面劑，揉成壹頭粗壹頭細的小面，也就是蘑菇柄，壹起放入蒸盒中蒸10分鐘；
6.香菇的頭部會形成壹些裂紋，香菇的柄會變粗變肥；
7.蒸汽烤箱上電，蒸20分鐘，結束後燜2分鐘，然後打開取出；如果用蒸鍋，就是開水，蒸20分鐘，燉2分鐘。
8.蒸蘑菇上的紋路更明顯。底部切壹個洞，插入蒸好的香菇柄，就是香菇饅頭。
這種蘑菇做的饅頭對孩子們很有吸引力。又美又好吃。它很受歡迎。試試看。