海參是壹種軟體動物，它的生活環境很廣，既可以在深海，也可以在淺海，它主要藏匿在泥沙之中。海參看起來是細長的形狀，身上有壹根壹根的小肉刺，跟黃瓜的造型是有點相似的。而在海參的前端有壹個小孔，這個孔就是海參的嘴巴，它吃東西、吸入海水都是通過嘴巴。而在海參的後端的壹個小孔就是它的肛門。
在海參的嘴巴旁邊，還有壹圈小觸角，海參就是通過這些小觸手來抓捕食物的。而海參的腹部有很多的管足，它就是利用這些管足在海底慢慢的爬行。另外海參雖然非常的柔軟，但是它也是有骨頭的，只不過它的骨頭慢慢退化了，只有壹些小骨片會藏在體壁之內，可能要用放大鏡才看得到，所以通常情況下都認為海參沒有骨頭。
海參的?生存絕技?海參雖然沒有攻擊性，但是它為了逃生還是非常聰明的，而且它的?生存絕技?也非常的厲害。當海參遇到危險的時候，它會把自己的內臟從嘴巴裏吐出來，這相當於給了對方壹些食物。安撫了對方之後，海參就會快速的逃走。雖然它把內臟吐出來了，但是海參並不會因此死掉。
因為海參的內臟是有再生能力的，這就跟壁虎斷尾壹樣。在遇到緊急情況下，就會選擇舍棄掉自己身體的壹部分然後逃命。畢竟對於生命來講，舍棄壹部分的組織也沒關系，畢竟不管是海參的內臟還是壁虎的尾巴，都是可以再長出來的。
海參的營養價值海參是壹種高蛋白的食物，而碳水化合物和脂肪的含量很低，所以說海參也是很好的減脂的食物。另外海參的膽固醇海量也很低，三高的病人也很適合食用。海參中的微量元素很多，比如鈣元素、鎂元素、鋅元素、硒元素、鈉元素、釩元素等等。這些微量元素對於補血益氣是有幫助的。
它可以很好的調節激素的分泌，其中的精氨酸也是非常滋補的物質，不僅可以改善女性的月經不調和內分泌，還可以調節男性腎虧的問題。另外經常吃海參的人，身體的免疫力也會更強，就連感冒這些小毛病也不會輕易患上。所以說體質比較弱的人也是很適合吃壹些海參來調理身體的。而且精氨酸等物質還有延緩衰老的作用。