臘八節是在我國尤其是華北地區較為主要的中國傳統節日，也有“過去了臘八”便是年的觀點。在臘八節，傳統式習慣性是要喝臘八粥、泡臘八蒜，那麼，臘八粥都有哪些原材料？喝臘八粥如何美味可口又身心健康？
臘八粥都有哪些原材料？臘八粥，又被稱為“七寶五味粥”“佛粥”“大夥兒飯”等，是壹種由多種多樣食材熬料而成的粥。“喝臘八粥”是臘八節的習俗，臘八粥的傳統式食材包含稻米、小米、苞米、薏仁米、大棗、蓮子、花生仁、幹桂圓和各種各樣豆類食品（如小紅豆、黑豆、大豆、黑芝麻、豆角等）。
因為臘八粥已經有悠久的歷史，因而不壹樣地區乃至不壹樣家中，臘八粥所采用的原材料都是會各有不同煮臘八粥使用的食材壹般比較多，要有十來種，多的情況下很有可能有十幾種、二十多種，有壹些人家乃至會在臘八粥裏添加壹些平菇或蔬菜水果。
喝臘八粥如何美味可口又身心健康？1、選好食材
應當到商場超市、農貿批發市場等正規平臺購買無發黴、無黴變的食材，假如買的是早已配搭好的包裝食材，留意觀察商品是不是在保存期內，包裝是不是完好無損。
2、預備處理
臘八粥的食材大多數必須開展預備處理，例如大豆、雜豆類食品必須提早泡浸12鐘頭以上，黑米、谷物必須泡浸4鐘頭以上，那樣更非常容易煮熟，有促進消化。
3、因人有所不同的
臘八粥食材的類型，必須依據食用者健康狀況開展調整。例如糖尿病人可以用燕麥片、烏麥替代檽米、大米，還要少放藍莓幹、大棗、白砂糖等，可以多放壹些大豆和高粱米，以減少對血糖值的危害。
對於非常容易消化不好的長輩和少年兒童，可以降低大豆、黑芝麻使用量並多放壹些小米、黑米、淮山藥、蓮子等，泡浸和熬煮的時間段也可稍加增加，減少臘八粥對消化道的壓力。
4、適當服用
臘八粥可作為平時主食應用，但不可以貪大求全。身心健康群體壹天較多吃壹頓臘八粥就充足了，徹底用臘八粥替代主食很有可能導致飲食搭配不平衡，胃功能減退，無法消化吸收硬食、化學纖維類食材。針對糖尿病人，喝臘八粥的量不適合超出平常主食的攝取量。