今天，我做的酥餅是鹹的。因為嘴甜的酥餅很常見，所以今天就在家創新壹下。鹹鹹的酥餅無論是早餐還是晚餐當主食吃都非常好吃。今天，我教妳不烤不蒸就做出這種酥餅。只要家裏有鍋就可以做。喜歡的朋友快來試試吧。酥餅的配料很簡單，中筋面粉和玉米油就可以輕松完成。見到妳是不是有點激動？讓我們壹起來學習制作步驟。
菜名:鹹酥餅
材料:150g中筋面粉(面胚)、75g溫水(面胚)、30g中筋面粉(面點)、20g玉米油(面點)、2g食用鹽、3g花椒粉。
烹飪步驟:
1.首先，我們需要準備好以上所有的食材。準備好後，我們需要將面團胚中的中筋面粉放入容器中。
2.然後，加入適量溫水，用筷子順時針攪拌成面團。
3.將面團放在面板上，用手揉至不粘手。
4.面團揉好後需要放在保鮮袋裏醒發30分鐘左右。
5.接下來要做糕點，準備壹個大碗，往碗裏加入面粉和熱油攪拌均勻，直到沒有幹面粉。
6.面團醒了，我們把它放在面板上，用搟面杖搟出來。,
7.然後把攪拌好的面皮均勻的鋪在剛搟好的面團胚上。
8.根據個人口味在面包上撒上食用鹽和胡椒粉。
9.將面團從下往上卷，越緊越好。
10.用刀分成4份，取其中壹份，兩端捏緊，輕輕壓下，形成圓餅。
11.然後用搟面杖搟成小圓餅。
12接下來準備壹個鍋，鍋裏加入適量的食用油，油溫六成熱。我們會把幹面餅放在鍋裏用小火慢慢煎，然後就可以熟了。但是火候壹定要控制好，這樣粥配菜的酥餅才不會影響口感，酥脆鹹的餅幹才會做出來。
小貼士:
1.上面沒做的是3個人。大家都想把食材做多壹倍，酥餅也更容易保存，但是只有剛剛炸過的酥餅才會酥脆，而且渣。
2.也可以根據喜好在酥餅中加入壹些黑芝麻、花生、白糖等配料，口味可以自己搭配。
今天，希望大家會喜歡這種又鹹又香的酥餅。制作方法簡單快捷，不需要太多配料就能達到我們想要的味道。